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酱组词查询jiàng
  • 1、 小椒jiàng xiǎo jiāo: 酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。
  • 2、 椒子jiǎo zǐ jiàng: 徐州当地比较有特色的一道菜,此菜既可当饭,也可下菜。
  • 3、 jiàng yuán:(1)制作和出售酱油等的作坊或商店
  • 4、 羊腿jiàng yáng tuǐ: 羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。
  • 5、 婶儿jiàng shěn ér: 类同’酱紫的’,就是这样式。
  • 拼音jiàng
  • 注音ㄐㄧㄤˋ,
  • 笔划13
  • 繁体
  • 五笔UQSG
  • 五行

基本释义

〈名〉(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)用麦、面、豆等发酵制成的调味品酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》不得其酱。——《论语》濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱〈动〉用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥) [查看更多]

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