- 1、 鲑鱼guī yú：脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸。
- 2、 鲑泡guī pào：方言。河豚。
- 3、 鲑蠪guī lóng：神鬼名。
- 4、 珍鲑zhēn guī：山珍海味。
- 5、 鲑羞guī xiū：泛指美味的菜肴。
- 6、 鲑饭guī fàn：鱼菜和饭食。
- 7、 鲑冠guī guān：古代楚冠名。
- 8、 鲑阳guī yáng：复姓。
- 9、 鲑膳guī shàn：犹菜肴。
- 10、 鲑蔬guī shū：菜肴。
- 11、 鲑禀guī bǐng：指官府发的薪给粮米。
- 12、 鱼鲑yú guī：鱼类菜肴。
- 13、 庾鲑yǔ guī：《南齐书．庾杲之传》:"﹝庾杲之﹞清贫自业，食唯有韭葅﹑韭﹑生韭杂菜，或戏之曰:'谁谓庾郎贫，食鲑常有二十七种。'言三九也。"因以"庾鲑"喻贫苦生活。
- 14、 无鲑菜wú guī cài：《南史．庾杲之传》:"﹝庾﹞清贫自业，食唯有韭葅﹑韭﹑生韭杂菜。任昉尝戏之曰:'谁谓庾郎贫，食鲑常有二十七种。'"按，鲑，泛称鱼类菜肴，"韭"﹑"九"谐音，三"九"故称二十七。庾食三种韭而无鲑菜，任昉反戏语说他食鲑多种。后因以"无鲑菜"为生活清苦之典。