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家常菜菜谱 做法大全
黄芪当归炖鸡怎么做才鲜甜可口？
不少产妇在坐月子期间都会用黄芪当归炖鸡滋补身体，但是面对热气腾腾又滋补营养的黄芪当归炖鸡，却很多产妇都表示特别难喝，究竟导致黄芪当归炖鸡汤难喝的原因是什么呢？该如何解决呢？
黄芪当归炖鸡汤是一款十分滋补的食疗，十分适合产后、病后、以及身体虚弱的人群食用，不过当归、黄芪的选择以及比例都会直接影响这款食疗的口感，如果食材没有选对，或者比例不当就容易导致苦味太浓，从而让人难以下咽。
因此大家在选择当归的时候，可以选择购买专用滋补的甜当归，并且用于滋补就建议买归头、或者是归身，这样滋补功效才会更好。并且黄芪当归炖鸡里面药材的比例也是很有讲究的，一般黄芪和当归的比例是5:1，如果是选择一只两公斤左右的鸡，泽放入黄芪120g，当归24g。
掌握了这些窍门和技巧就会做出滋补营养，而且鲜甜可口的黄芪当归炖鸡汤了，并且这款药膳还可以按照自己的喜好放入一些调味料，比如盐、葱姜等等，这样不仅可以提高鸡汤的鲜美味道，还可以提高滋补功效。
黄芪特别适宜那些气虚脾湿型的人食用，一般这类人都存在虚胖、肌肉松软等情况，尤其是腹部肌肉松软，因此如果身体强壮、干瘦结实的人就不要吃黄芪了，并且对于患有感冒，以及处于月经期间的女性也不建议吃黄芪。
生完孩子的女性都容易因为出血过多而导致身体虚弱，而且产妇也特别容易有恶露不下的问题，因此产后是非常适合吃当归的时期，不仅如此，女性如果有腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕等情况都可以适量食用当归调理。
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