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莲藕养生说：莲藕怎样搭配食材才养生
莲藕是属于睡莲科的植物，中间有孔，一般可以分为七孔藕和九孔藕，藕的不同位置有着不同的养生功效，大家对于这方面的知识应该不怎么了解，所以今天小编就要来给大家具体的介绍一下，莲藕养生的各种吃法是什么，想要了解的朋友就一起来看看吧！
莲藕肉汤，心口更加润燥，莲藕和鸭子都是生活在水里面的，鸭肉最大的特点就是不温不热，再加上性温凉的莲藕，就能够起到清热去火的作用，还可以滋阴润燥，大家应该选择新鲜的莲藕，可以选择老一点的鸭子，再搭配上黑木耳，放入适量的调味料，等上三个小时出锅的时候少一些盐，非常的香，莲藕排骨汤，莲藕猪蹄汤都是很好的滋补品，不过用莲藕入汤最好是切成大块，不然就会煮烂。
老藕做粉，养胃又可以止血，老一点的藕，糖分是比较高的，而且有着非常多的纤维，做成了粉纤维虽然流失了，但是它比较温和，对于养胃和止泻有着非常大的作用，特别适合中老年人和有胃溃疡的人吃。
嫩藕凉拌，宝宝很下饭，说到做藕，我的做饭经验是，鲜嫩的藕，口感较脆，比较适合凉拌、热炒，而老一点儿的藕则挺适合蒸炖、煲汤。家中有小孩子的，我就更推荐这道凉拌藕片了，孩子要是没食欲或者是吃了东西不消化，就给他做这道菜，爽口的感觉会让孩子爱吃饭，吃得多。另外，藕中的纤维素含量挺高，吃完后，还可以帮助孩子排便，一举两得。当然，一定要切薄点儿，切小点儿，方便孩子吞咬。
上面给大家介绍的就是莲藕的一些养生的吃法，现在大家应该也有所了解了吧，不管是老年人还是小孩子，都可以用莲藕来做美食吃，可以起到很好的养生作用，喜欢吃莲藕的人可以试一试上面的这些做法，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。
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莲藕的养生吃法：不同食材的搭配会出现不同的效果
夏季正是莲花开放，莲藕逐渐成熟的季节，莲藕甜脆，有清热凉血、开胃消食、通便止泻、益血生肌等多种功效，是一种味美又有营养的食物。而莲藕生吃与煮熟了吃，效果又略有区别，申购性寒，可以清热凉血、补脾生津、开胃、散瘀、止泻，对于热病烦渴、吐血等症状有治疗功效，熟藕则属于性温的食物，能够一位健脾、养血生津，对于肺热咳嗽、脾虚泄泻、食欲不振、烦躁口渴都有治疗作用。不仅如此，莲藕的叶子、果实、花朵、根须等全身部位都有药用价值，是名副其实的全身是宝。
莲藕植物的果实莲子，也是我们比较常见的一种食材，也可以作为药材，它的主要功效是安神、固涩，对于脾虚、体虚、失眠、心悸等有治疗作用。
莲藕植物的叶子荷叶，则有清热解暑、开胃止血的作用，还能够清肠通便，是目前许多减肥人士的选择食物。
藕节也有药用功效，其主要是对对各种出血病症起到收敛的作用，可以将藕节洗净了煎水加糖饮用，还可以用鲜藕节和鲜白茅根一起煎水服用。
荷花中的花蕊，晒干之后也能入药，能够起到收涩固精的作用，多是用在治疗遗精症。
莲藕与不同的食材一起食用能够起到不同的效果，根据食物本身的功效作用，莲藕可以和下面这些食物一起搭配：
猪肉或排骨，莲藕最常见的吃法就是煲汤或者炒肉，莲藕与猪肉或者排骨一起食用，能够起到健脾养胃的作用;
生姜，莲藕能够清热生津、补脾健胃，与生姜一起能够治疗心烦口渴、呕吐不止;
莲子，莲藕与莲子一起吃效果也很好，起到的功效是除烦止血、补肺益气;
百合，百合是润肺安神的食物，而莲藕也有差不多的功效，两者煲汤食用能够清心安神、润肺止咳;
鳝鱼，莲藕与鳝鱼一起搭配食用，能够强肾健身、滋养身体;
粳米，莲藕和粳米一起食用营养丰富，功效多样，能够健脾开胃、止泻、益血，特别适合食欲不振、热病后烦渴和年老体虚的情况食用;
糯米，莲藕还可以和糯米一起吃，能够滋阴养血、补中益气;
莲藕和红枣、章鱼一起搭配食用，可以补中益气、滋养肌肤、养血健骨;
与核桃仁一起食用，则有活血化瘀的功效，女性朋友产后恶露排除不畅或者出现闭经的情况，可以将两者一起做成美食食用。
以上是一些莲藕与其他食物的搭配，功效虽然各异，但是大体的主要功效没有变。莲藕和这些食材一起做成美味的食物，不仅能够满足口腹之欲，也能起到一定的养生作用。
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