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家常菜菜谱 做法大全
茼蒿：古代“贡菜”的食用注意事项
茼蒿是我们比较熟悉的一种蔬菜，经常吃茼蒿能够促进食欲，同时也能够安神健脑，对降血压也有一定作用，但有些人是不适合吃的，来看一下！
茼蒿被称为皇帝菜，在古代属于贡菜，可见茼蒿是非常宝贵的。随着时代的发展和迁移，茼蒿现在已经属于非常常见的一种家常菜。
经常吃茼蒿可以起到保健、消肿利尿、清肺化痰、预防便秘、促进消化、防止视力衰退等作用。大部分人都是可以吃茼蒿的，它是非常健康的蔬菜，当然也有一小部分人不适合吃茼蒿，例如胃虚泄泻的患者，食用茼蒿一定要慎重，否则很有可能会加重病情。
茼蒿有促进消化的作用，所以脾虚泄泻的人不要多食，否则会影响自己的身体健康，而且茼蒿气浊，吃多了容易上火，不论是什么人，吃的时候，都不要过量；茼蒿里面还有很多芳香精油，这类物质遇到热气容易挥发，会减少茼蒿健胃的功效，所炒茼蒿的时候，要快，尽量加大火力，茼蒿和鱼草是相克的食物，二者就不要放到一起食用了，很容易引起消化不良。
茼蒿的作用和功效也有很多，它可以健胃开食，促进消化。吃过茼蒿的人，都知道，茼蒿里面有一种特殊的味道，这个味道是可以让人增加食欲的，而且茼蒿里面的粗食纤维，促进肠胃蠕动的效果非常好，同时还能提高大家的消化能力；同时茼蒿还能起到养心安神、降血压的作用。
吃茼蒿的注意事项
茼蒿不能和醋一起吃，会降低它们所含的营养物质。还有茼蒿也不能与柿子一起吃，因为茼蒿中含有的物质会与柿子中的物质相结合，容易伤害我们的肠胃。
我们都知道，茼蒿中维生素的含量非常高，胡萝卜中的胡萝卜素含量也非常高，但是茼蒿不能和胡萝卜一起吃，两者在一起吃，不仅不会补充双份的营养，还会破坏维生素c。
茼蒿也不能与草鱼一起吃，吃了非常容易出现消化不良等情况，对我们的身体会产生不利的影响。
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