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苏东坡传观后感7篇
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苏东坡是朴实中国百姓脑海里一切美好形象真切合体。他实实在在就那么人人眼、他轻轻松松就能够暖人心。他满足了我们对中国文人所有幻想。
顶着一副粗犷老农外表,不是不英俊,而是让人看得太舒服。一脉浩然之气用尽,不只为自己,还将那福音传给大江南北百姓。一声“如蝇在食,吐之方快”,可见他清狂而非轻狂。一叹“十年生死两茫茫,不思量,自难忘”可知他用情之真思念之深。
喜爱苏东坡,是因为他在那苍茫天地之间如同一株小草——在奋力钻出黑暗夹缝之后、在见到惨淡天光那一刻,以不比常人坚定之心相信光明,从此长成一棵参天大树。郁郁葱葱,屹立不倒。沧桑笔直树干是他独善其身,伸展而开绿冠是他兼济天下。几十年人生跌宕,风风雨雨使得他从身体到心灵,都变成一个不能被轻易伤害击败人。中国文人敏感脆弱灵魂,在他这里去掉了多愁与伤怀、抑郁和不安,只留下一种叫“看得开”心情,叫“想得明白”心境,和“同情弱者”心怀。
苏东坡一生的关键词是:达观,刚毅,慈悲。这三者共存一体,这是非常非常了不起的,后人评他集儒、释、道于一身,这种评价是极高的,就是说他性情思想上,兼具了三教的精髓。他之伟大见于正史,见于他的文学,也见于民众间千载流传的故事之中,我想这是一个中国文人能做到的最高境界。他的一生极其坎坷,但后人不太想用“悲惨”之类的词语去形容,这是因为不管在哪里,他似乎都是快乐的,他说“我上可陪玉皇大帝,下可陪田院乞儿,在我眼中天下没有一个不是好人。”从繁华的杭州,到荒凉的岭南,一生之中,他最快乐的时候是在哪里?在我的想象之中,朝云可能就常这么问他,他的回答自然是“此心安处是吾乡”。
苏东坡漂泊的一生中,有六个重要地方,我身在杭州,另有五个没去过,如果可能,我真想每个地方都去走一走:
眉山——他出生的地方,一个人杰地灵的小城,蜀地古有有好学朴质之气,又无浮华虚饰之风。
杭州——苏东坡最喜爱的地方,第一次来,他留下美丽的诗文,时而独自在山间寻僧访道,时而又与文人墨客泛舟西湖,正是才学风流最盛之时,他带走了朝云。第二次来,他当了一个很好的父母官,为百姓做过许多好事,展现了工程师的天赋,西湖因他的工程而秀美了千年。
.......
元旦假期第一天,懒觉泡汤,竟然早早醒来,然后今天早早读完了这本《苏东坡传》。昨晚知道今天必然读完,十一点躺下睡觉时脑子里一直在想如何写读书笔记,以至于大脑活跃到头痛失眠,这样的情况让我自己惊讶。
这本书涉及范围很广,可能林语堂有着很深的国外背景,文中不时出现与苏东坡同时期的国外史实,我就一头雾水了...
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关于苏东坡观后感4篇
好工具范文网的编辑汇总了海量资讯为大家带来这篇“关于苏东坡观后感”,从哪些角度可以写好一篇影片的观后感呢?观看的过程中,我们全情地投入,并有很多的感触。 观后感就是看完电影或书籍后的一种心情体会,观后感的内容要注意感和观的相结合,要联系实际,希望您能越来越喜欢我们的网站并多多关注!
宋人笔记中传说,苏作了上面所引的最后那首小词后,“挂冠服江边,拏舟长啸去矣。郡守徐君猷闻之惊且惧,以为州失罪人,急命驾往谒,则子瞻鼻鼾如雷,犹未兴也”(《石林避暑录话》),正睡大觉哩,根本没去“江海寄余生”。本来,又何必那样呢?因为根本逃不掉这个人世大罗网。也许,只有在佛学禅宗中,勉强寻得一些安慰和解脱吧。正是这种对整体人生的空幻、悔悟、淡漠感,求超脱而未能,欲排遣反戏谑,使苏轼奉儒家而出入佛老,谈世事而颇作玄思;于是,行云流水,初无定质,嬉笑怒骂,皆成文章;这里没有屈原、阮籍的忧愤,没有李白、杜甫的豪诚,不似白居易的明朗,不似柳宗元的孤峭,当然更不像韩愈那样盛气凌人不可一世。苏轼在美学上追求的是一种朴质无华、平淡自然的情趣韵味,一种退避社会、厌弃世间的人生理想和生活态度,反对矫揉造作和装饰雕琢,并把这一切提到某种透彻了悟的哲理高度。无怪乎在古今诗人中,就只有陶潜最合苏轼的标准了。只有“采菊东篱下,悠然见南山”,“此中有真味,欲辨已忘言”的陶渊明,才是苏轼所愿顶礼膜拜的对象。终唐之世,陶诗并不显赫,甚至也未遭李、杜重视。直到苏轼这里,才被抬高到独一无二的地步。并从此之后,地位便巩固下来了。苏轼发现了陶诗在极平淡朴质的形象意境中,所表达出来的美,把它看作是人生的真谛,艺术的极峰。千年以来,陶诗就一直以这种苏化的面目流传着。
苏轼有一篇散文《方山子传》,其中说:
方山子……庵居蔬食,不与世相闻,弃车马,毁冠服,徒步往来,山中人莫识也。……然方山子世有勋阀,当得官,使从事于其间,今已显闻,而其家在洛阳,园宅壮丽,与公侯等。河北有田,岁得帛千匹,亦足以富乐,皆弃不取,独来穷山中,此岂无得而然哉。余闻光黄间多异人,往往徉狂垢污,不可得而见,方山子傥见之欤?
这也许就是苏轼的理想化了的人格标本吧。总之,不要富贵,不合流俗,在当时“太平盛世”,苏轼却憧憬这种任侠居山,弃冠服仕进的“异人”,不也如同他的诗词一样,表达着一种独特的人生态度么?
“人生到处知何似?应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西。”苏轼传达的就是这种携带某种禅意玄思的人生偶然的感喟。尽管苏轼不断地进行自我安慰,时时现出一付随遇而安的“乐观”情绪,“莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行”,“鬓微霜,又何妨”;但与陶渊明、白居易等人毕竟不同,其中总深深地埋藏着某种要求彻底解脱的出世意念。无怪乎具有同样敏锐眼光的朱熹最不满意苏轼了,他宁肯赞扬王安石,也决不喜欢苏东坡。王船山也是如此。他们都感受到苏轼这一套对当时社会秩序...
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观赏影片得到的感悟不比阅读书籍来的少,在观看的过程中,我们会产生新的感受。观后感是在观看后的基础上生发感想,写观后感时我们可以从不同角度去分析作品,你知道写作品名观后感的关键是什么吗?经过一番筛选我们特地为大家推荐一篇好文章“关于《苏东坡》观后感”,请需要帮助的朋友来这里一探究竟!
秉性难改的乐天派
从小时候我便读过苏东坡的诗,但愿人长久,千里共婵娟的旷达,大江东去浪淘尽,千古风流人物的奔放,这些无一不透露着苏东坡的豪迈。
可我对他了解甚少,直到上周学习了《记承天寺夜游》,这才激起了我对苏东坡此人的兴趣,也正是因此才让我有耐心地捧着林语堂的《苏东坡传》一页一页地翻着读下去。
《苏东坡传》这本书主要就是描绘了苏东坡的一生,它将苏东坡的每一面毫无保留地展示于我的眼前他是一个无可救药的乐天派,是悲天悯人的道德家,是黎民百姓的好朋友,是散文作家,是新派的画家,是伟大的书法家,是酿酒的实验者,是工程师,是假道学的反对派,是瑜伽的修炼者,是佛教徒,是士大夫,是皇帝的秘书,是饮酒成癖者,是月下的闲人,是生性诙谐爱开玩笑的人。
苏东坡是十分豁达开朗的,而这一点也最能够直观感受到的苏东坡一生坎坷,仕途崎岖,可这并不能阻止他。王安石变法时,近乎全体贤良忠士弃官而去,而苏东坡连上三书之后被贬谪,可他绝不放弃,仍将他对新政的不满以及新政的缺陷提出来,而因此得罪了当时许多掌有实权的群小,被一贬再贬,到了最后竟到了蛮夷之地海南岛。
但那些群小的阴谋诡计并没有得逞。无论苏东坡被贬到**,他都是一个和谐的**和人民,苏东坡深受人民爱戴。苏东坡也非常重视人民。他们互相照顾,安居乐业。
苏东坡被贬至杭州更是开始学起了瑜伽,修***,与同在杭州的出淤泥而不染的正人君子结交朋友,探访山水,丝毫没有被贬谪应有的沮丧,而是好似一位来到杭州品味山水的观光客。林语堂是这样评价他的:苏东坡过的快乐,无所畏惧,像清风一样度过了一生。
对于他的毫不恭维,仗义执言的性格我十分地欣赏。即便他做事有些冲动,有些莽撞,可这也让他更加有魅力。在《中国人你为什么不生气》中有一段话:
别以为你是大学教授,所以作研究更重要;别以为你是杀猪的,所以没人听你的;别以为你是学生,没有管理社会事务的资格。如果你今天不生气,不站起来说话,明天你和我,以及你和我的下一代,都会成为沉默的受害者和牺牲品!这番话就映照着苏东坡的性格。
苏东坡认为:不正确的东西不能让他延续下去。若想阻止他们,就得有个人带头。
可苏东坡带了这个头之后,可就苦了她自己了苏东坡一生四次被贬谪,而他四次都是因为自己直来直往的性格被贬第一次是因为苏东坡在乌台诗中讥讽朝政,被贬入狱,险些丧命,出狱后被贬黄州。第二次是在王安石变法中与旧党发生分歧,被贬颍州。这一次被贬我认为并不正确,因为王安石在变法中注重的是富国而贫民,青苗法和免役法以及保甲制度让人苦不堪言,而这时候的确...
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在林语堂眼里,“苏东坡是一个无可救药的乐天派、一个伟大的人道主义者、一个百姓的朋友、一个大文豪、大书法家、创新的画家、造酒试验家、一个工程师、一个憎恨清教徒主义的人、一位瑜伽修行者佛教徒、巨儒政治家、一个皇帝的秘书、酒仙、厚道的法官、一个政治上的坚持己见者,一个月夜的漫步者,一个诗人,一个生性诙谐爱开玩笑的人。他比中国其他诗人更具有多面性天才的丰富感、变化感和幽默感,智能优异,心灵却像天真的小孩。
苏轼是唐宋八大家之一,很多方面像李白、老庄,乐观、豁达,会享受人生,不故作深沉。苏轼的文才更博,词、文、诗、画、书法都是第一流,就连烹饪也很有一套。苏轼在文字上最杰出的成就是把豪放风格揉入原本一味婉约哀伤的词里,使得词的地位能跟诗相比肩,在诗被唐人写尽后,开辟了文学的一块新天地。而苏轼自己的词刚柔兼济,气象万千,境界高远,单拿词的成就来说,前无古人,后无来者。苏轼的文字,无论是史论,还是奏折,都写的纵横恣肆、雄壮宏远;小散文则如孤云出岫、清静淡泊。
他认为苏东坡是中国历史上当之无愧的、极令大众倾心仰慕的伟大文人,这不仅是基于他的诗歌和散文的魔力,更基于他总是英勇地坚持自己的原则和主张的满腔正气,在苦难中寻找乐趣的罕见本领,以及由此形成的明亮的人格魅力。
在苏轼的身上,体现出了读书人的天性。学而优则仕,又因为书生本性遭受排斥和贬谪。值得庆幸的是,对读书人最宽容的年代让苏东坡赶上了。北宋一百多年,没有因为文字的缘故杀过一个读书人。几千年的中国,还没有哪个政府心胸有这么博大。虽然苏东坡命运坎坷,几次被贬至荒域,他自己也曾发牢骚:“人生糊涂识字始”。但总的说来,北宋的读书人还是幸运的,也是敢说话的,人文之盛,春秋战国以来就数这个年代。
苏轼的一生都卷在政治旋涡中,却又始终超脱于政治之上。无论是反对派当权派,还是自己的党人得势,他过得都很“失败”。一任一任的皇帝私下都很喜欢他,一任一任的太后都成为他的朋友,可是他却遭到贬官、逮捕,一辈子几乎没能在一个地方住上三年,恰如风中飞蓬,东飘西荡。然而,他以天真无邪的心灵到处捕捉这在常人看来难以忍受的屈辱生活中诗意的片刻,化为永恒,使我们大家都充实不少。苏东坡最好的文章都是在被贬谪时写就的,却丝毫没有怨气,相反却表现出极其超远的视野和极其阔大的心胸。
苏东坡留给后人的不仅仅是他的诗词书画,还有名动天下的苏堤,甚至人人喜欢的东坡肉。苏东坡是个幽默的人,他说:”我上可以陪玉皇大帝,下可陪田院乞儿。在我眼中天下没有一个不是好人。“我不想讨论这里面的哲学意味,因为我相信,苏轼是出自真性情,而不是假道学,否则他就不会...
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苏东坡最经典的诗词《花影》,表达了诗人什么情绪?
在我国古代许多诗人都会参与朝政,特别在动荡不安的宋朝这一点也是尤为的突出。向我们所熟知的王安石曾经便是宋朝时期的当朝宰相,而且一度两次都当上了宰相这个职位,但是我们都知道宋朝的朝廷其实特别的腐败,所以很多人会对朝廷的各种决策都有不同程度的不满,这不苏轼在王安石第二次当上宰相的时候,对于王安石的新政极其的不满,所以便创作了这首小诗,虽然表面上是在对于花影的描写,实际上是对王安石新政的不满,希望可以通过这首诗篇表达自己心中的不满之情,下面就让我们一起欣赏一下这首小诗吧。
《花影》
宋代:苏轼
重重叠叠上瑶台,几度呼童扫不开。
刚被太阳收拾去,却教明月送将来。
诗人远远望去亭台之上的花影叠了一层又一层,几次叫仆人前去打扫可是都不能打扫干净。到了傍晚太阳下山的时候,花影才会渐渐的消失,可是不久之后月亮便会在不经意间缓缓升起,此时花影又会重重叠叠地出现在我们的面前。我们可以看出这是一首典型的咏物的诗篇,诗人也是巧妙的借用花影这个潜在的形象,抒发了自己想要有所作为的强烈意愿,然而面对着现如今的社会现实却又无可奈何的惋惜之情。我们可以看得出来这首诗篇全诗都围绕着一个"变"字,主要描写光的变化形态,从而传达出自己内心深处最微妙的变化。
其实这首诗最大的特点还是在于一个"变"字,描写影子在光的变化中不断的变化,这光的变化当中而产生的影的变化。在第一句当中的"上瑶台"是在描写影的特殊变化,隐约地为我们透露出光也是在随时变化的。这其中有一个问题,那就是诗人为什么会用"上"字而不用我们觉得更为贴切的"下"呢?那是因为太阳是从西边落下的呀。从第二句当中的"扫不开"我们可以轻易的看出来此句主要表现的还是光的不动,我们都知道光不动影子当然是不会动的,所以无论是你怎么打扫都是不可能将它扫开的。在接下来的两句诗当中,我们看到了诗人一"送"一"收"的细致描写,这也是诗人巧妙地表达对光影变化的描写,也由于这个原因随之引出了下文的一"去"字"来"影的变化。其实我们都知道花影本来就是一种静态的物体,诗人也是巧妙地抓住了光与影相互的关系,着力的为我们表现出花影的动与静、去与来的微妙变化,从而让我们感受到了这首诗篇跌宕起伏的动态之美。
其实在我们的心底里花影是非常美丽的,然而诗人却用"几度呼童"去"扫"来进行这样的描写,原来诗人这样的描写是为了将自己的讽刺之意掺杂其中,巧妙的将重重叠叠的花影比作朝廷之上那些错综复杂的小人,也就表明了诗人这样的正直之人尽管付出怎样的努力都不可能将他们彻底的铲除。诗中的"上瑶台"主要描写花影的移动之情,其中也含有诗人鄙视花影的意思,...
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北宋把月饼叫做什么?看看苏东坡曾为月饼作的诗就知道了
“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”每到中秋的时候,能和亲人在家里吃着月饼看着月亮,是人生最幸福的事,如果在外的游子,也许只能独自坐在某个地方啃着没有酸甜苦辣咸的月饼。中国饮食文化中的月饼传递着一种思念。
月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代天宝初年的一个中秋月夜,唐玄宗和杨贵妃在大明宫的蓬莱池畔赏月,“玄宗八月十五日夜,与贵妃临太液池,凭栏望月,不尽,帝意不快。遂敕令左右:‘于池西岸别筑百尺高台,与吾妃子来年望月。’”(《开元天宝遗事》)。大约蓬莱池畔没有一个望月的最佳之处,皇帝不高兴。这还不要紧,要紧的是一个胡人给先人高祖送来的圆饼一直叫做“胡饼”,这名字也不怎么好听,玄宗的赏月乏味极了。杨贵妃本来就是一个很有才情的人物,情急之下,她仰望明月,智由心生,随口说出“月饼”这个名字。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。
宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。
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李清照最著名的诗词,描写荷花一点也不输苏东坡与欧阳修
"接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红",炎炎夏日每每见到碧绿的荷叶,都会给人一丝清爽的感觉。且不说它中通外直,也不说它出污泥而不染。炽热的骄阳让人烦躁的已无欣赏它的兴致。但每次雨后观荷,那一池清新怡人的绿,总会叫人顿感凉爽无比。
荷应该是夏日里最友好的植物了,自古以来,写荷之文人雅客甚多。杨万里、周敦颐、李白等,都曾经创作过咏荷的佳作。
宋代是中国词作的巅峰时期,欧阳修、苏东坡、辛弃疾、李清照等词作大家群星闪耀。许多著名词人都曾以荷为题留下过墨宝,而有那么三个关系不一般的人,也写过荷花词,他们是欧阳修、苏轼、李清照。
为何说他们三个关系不一般呢?因为欧阳修是苏轼的老师,而苏轼又是李清照父亲李格非的老师,原来他们师出一门。俗话说"诗言志词言情",创作时的人生境遇,便决定了作品的味道,这一门三人的三首词作,却也正好反映了他们的当时的处境,他们对人生的感悟,和他们的思想境界。
李清照争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭
李清照的《如梦令》,绝对的千古绝唱,一句"争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭",成为了永恒的经典。说到《如梦令》这个词牌,必定先想到李清照,而说到荷花词当然也都会想起李清照的《如梦令·常记溪亭日暮》。
如梦令·常记溪亭日暮
常记溪亭日暮,沉醉不知归路。兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。
宋朝第一女词人,绝对的才华横溢。但李清照的人生,却是有些波折,他们人生大致可以分为两个阶段,第一个阶段是婚前,婚前的他父亲在朝中为官,虽未封侯拜相却是是朝中重臣之一。所以这个时候的李清照,是个典型的白富美外加才高八斗。
那时候的李清照生活过的滋润,所以写起词来也是轻快潇洒,"兴尽晚回舟,误入藕花深处。"对这时候的李清照来说,人生是美好的,未来是可期的,
第二阶段的她则是颠沛流离,受尽各种磨难。所以才有了"寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚。"这样的词句。
苏轼又得浮生一日凉
被贬黄州后,苏东坡写出了很多经典。如《念奴娇·赤壁怀古》、《定风波·莫听穿林打叶声》、《满庭芳》、《临江仙·夜饮东坡醒复醉》等,从这些词作可以看出,苏东坡来到黄州后,他对人生的感悟和人生境界都得到了升华和蜕变。
这首《鹧鸪天·林断山明竹隐墙》,也是苏东坡在黄州期间所做。这时候他对人生的态度,便是"一蓑烟雨任平生",此时的苏东坡心境非常的豁达。就像这首荷花词中写的那样"殷勤昨夜三更雨,又得浮生一日凉"。
鹧鸪天·林断山明竹隐墙
林断山明竹隐墙。乱蝉衰草小池塘。翻空白鸟时时见,照水红蕖细细香。村舍外,古城旁。杖藜徐步转斜阳。殷勤昨夜三更雨,又得浮生一日凉。
他认为雨后的凉爽,是老天的眷顾,就算不下雨这一天也还是要过,只不过热一点罢了,当然既然下雨了,便是"又得浮生一日凉"。这才是蜕变...
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苏轼苏东坡最经典的诗词被说大逆不道?王安石帮忙求情
苏轼写诗批评时政,王安石一家忙求情,宋神宗无奈网开一面。
苏轼,字子瞻,号东坡居士,四川眉山人。他的文章气势浩大,豪放畅达,被誉为“唐宋八大家”之一。他的诗清新豪健,善用夸张比喻,在艺术表现方面独具一格。他的词首开一派,对后世影响极大。此外,他在书法上能自创新意,用笔丰腴跌宕,有天真烂漫之趣。在绘画方面,艺术造诣也很高。因此,不仅文人骚客称赞他,就连宰相韩琦也分外推崇他。
苏轼在诗文方面独辟蹊径、敢想敢做,在官场上,他仍然保持这一风格。宋神宗支持王安石变法时,他逆潮流而动,公开反对,并以诗文批评时政,结果被贬出京都。之后,有些人在理解他的诗文时,也往往从政治方面作文章。有一次,苏轼写了一首《咏桧》诗,其中有一句是“根到九泉无曲处,岁寒只有蜇龙知”。其本意是,歌颂桧树的根能扎到九泉之下也不弯曲,地下的蜇龙是桧树的友邻和知音。但是,竟被御史中丞李定和御史台(别号乌台)的一些人解释为桧树的根宁折不弯,就是向皇帝对抗,是图谋不轨、大逆不道。神宗听信了他们的指控,就派人专程赶到湖州,逮捕了时任湖州知府的苏轼,并抄了他的家,李定等人还欲置之于死地。这就是历史上有名的“乌台诗案”。
“乌台诗案”震惊了朝野,许多高官勋贵都为营救苏轼而忙碌起来。苏轼的弟弟苏辙上书,愿以自己的官职代兄赎罪;王安石的弟弟王安礼也上书为苏轼求情;就连宰相吴允和太皇太后也奉劝神宗网开一面。正值神宗犹豫不决之时,退休隐居于江宁的王安石闻之,急忙离开病榻,不顾一切得让人把他送到京城,并立刻面见神宗。他恳切地劝谏说:自古以来,凡是宽容大度的皇帝,都不因为言语过失而惩罚大臣。现在,若不遵此古人之训,后人则会说皇上容不得有才能的人。
曹操一生虽好猜忌,尚能宽容祢衡。陛下对苏轼,怎能杀害呢?神宗历来尊重王安石,这次又听了他语重心长的话语,倒觉得李定等人的指控是牵强附会的。于是,他按照王安石的建议,释放了苏轼,并调他去黄州做官。
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宋朝的苏轼和东坡肉有什么渊源?
神宗元丰年间,黄州(今湖北黄冈)是苏东坡的贬谪之所,倒霉之地。所以,他放开了膀子吃肉,一吃肉,他的灵感来了,由是,有了前后赤壁赋;有了《念奴娇-赤壁怀古》, 有了《黄州寒食帖》,这都是苏东坡作为一个艺术家,文章、诗词、书法的巅峰之作;前人固然已有总结“诗穷后工”,但是食肉之解郁闷、助灵感,特别是黄州猪肉制作的东坡肉,对东坡之诗之文,怕也功不可没吧。
与如今每逢失恋、失意、失足就有人胡吃海塞、逞口腹之欲,慰寸心之苦相似,大诗人苏东坡每逢人生失意之时,也往往通过大快朵颐的方式来宣泄郁闷,平复心灵创伤。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”就是赤裸裸的吃货宣言。
文豪就是文豪,连吃吃喝喝这样大俗之事,也可以附会至上层建筑之诗文风雅里,这就不能不令人仰叹了。神宗元丰二年(公元1079年),乌台诗案发作,作为高级干部的苏轼受到了政治打压,被贬为黄州团练副使。这官职就是个闲职,忧闷之余,东坡寄情吃喝,优游山水。其中,最出名的是写出了千古名篇《前后赤壁赋》,其主旨行动,无非是吃鱼、喝酒。只是这鱼吃得雅,酒喝得爽,呼朋唤友,啸聚于明月之下,泛舟于大江之上,这一雅一爽,尽显文豪的名士风流。
然而,更显吃货本色的,是那篇《猪肉颂》:“尽洗铛,少著水。柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土,贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
这就是“东坡肉”的烹饪菜谱,这碗留香千年的“东坡肉”,当初曾深慰政治上失意的东坡学士,至今仍泽惠无数“吃货”。这份记载也从侧面反映了宋朝经济与商业之兴盛。
较之盛唐,北宋的商业得到了很大的发展,唐玄宗时期,是盛唐经济的高峰。当时一年铸钱不过三十二万贯;至宋神宗元丰年间,年铸钱已达五百九十六万贯。货币数目足以反映交易之活跃与商业之规模。人类历史上的第一次流通纸币,也在宋朝的四川地方出现。东京(今河南开封)人口,已达二十万户。按户均五口计,当时东京人口已达一百万;这一百万人口,基本上脱离了农业生产。手工业和商业应是其主要谋生手段;同时,北宋城市已经彻底打破前代“市”(居民区)“坊”(居民区)分别的制度,面街而市,商、民杂处;据东京梦华录载,以南薰门赶进牲猪时,“每日至晚,每群万数,止数十人驱逐,无有乱行者”,一日赶进上万头猪,供应百万人的食用,每天一百人食猪一头,可见猪肉已成为普通市民的盘中餐。原因是猪价贱,“黄州猪肉贱如土”,估计东京也不会太贵,由此可见,当时养猪业的发达。
有人据《宋今要》记载,神宗熙宁十年(公元1077年)官中御厨使用猪肉四千一百三十一斤,而羊肉达到四十三万多斤,由此证明当时养羊比猪多,羊在百姓饮食中胜猪肉一筹。其实,这个数字只能说明上层贵族(皇室)贵羊而贱猪,所以羊肉价贵于猪肉。至于平民百姓,天天食羊未必然,但食用猪肉,按东京二十万户日食万头猪算,估计吃肉已属常态。但按东坡的说法,烹饪不尽得法...
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