搜索更多内容
2024二十四节气表
为什么立秋吃西瓜_立秋西瓜怎么吃
为什么立秋吃西瓜?在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，意为“啃秋”、“咬秋”。那么为什么立秋吃西瓜，你知道由来吗?今天小编为您介绍。
为什么立秋吃西瓜?吃西瓜的由来，立秋西瓜怎么吃。
我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。
为什么立秋吃西瓜?西北地区纬度高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而中部一些地区，立秋时西瓜已经进入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、润养五脏。
吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了。传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。
照南通的风俗，立秋吃西瓜有“吃西瓜烂猪毛”的说法。从前科学知识不是太普及，大家认为平时吃猪肉，猪皮上的猪毛没有办法消化，会粘在胃和肠壁上，日子一长容易生病。而立秋这天吃的西瓜能够把猪毛打去。
立秋西瓜怎么吃也颇有讲究。从前在立秋之前，要预先买几个大西瓜。立秋这天，把瓜洗干净，先用小刀儿在西瓜上开一个三角形的口子，再灌几调羹的白糖和几滴烧酒进去，把口封好，让白糖融化，渗到瓜瓤里头，吃过了中饭再切开来大家吃。这样的西瓜切开来是黑籽红瓤，因为加了砂糖，吃起来是又甜又沙。
立秋应该吃什么_立秋后不能吃西瓜的原因
立秋在江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋，立秋这天也往往是这一年最后一次吃西瓜，因为立秋后早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
立秋后不能吃西瓜的原因
民间同样也有立秋不能吃西瓜的说法，这种说法认为西瓜属于寒凉食品，即便是夏天都不应该吃太多，因为夏天体内热都散发体表，肠胃本来就寒凉，吃瓜会导致体内更寒凉，可能会引起人体疾病，到了立秋这样天气转凉之际，就更不能吃了。
而据专业医师的说法，立秋能不能吃西瓜取决于吃西瓜的人的体质，脾胃强盛之人，还是可以继续享受西瓜的香甜美味，但有胃病的人，在立秋后应避免食用冰镇的西瓜;由于西瓜含糖量较高，糖尿病患者也要避免食用过量;另外孕妇尤其不宜多吃冰西瓜，吃过多易引起腹泻或造成妊娠糖尿病等;对于充血性心力衰竭和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧的增加会加重心脏和肾脏的负担，也不宜多吃。
西瓜正是当下的应季水果，一般来说，只要不是反季水果，都是可以吃的，而且，适量的吃些西瓜十分的营养，好处颇多，西瓜味道甘味多汁，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等物质，可以补充人体需要的营养，解暑防暑，改善水肿，降低血压，防止脱水等现象。
但是，立秋之后，天气寒凉，也并非常所有人都适合吃西瓜的：
脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜：西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，因此，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。
糖尿病患者要少：西瓜中糖分较高，糖尿病患者不宜过量食用，会导致血糖升高、尿糖增多等。
感冒初期的病人不适宜吃西瓜：不管是风寒感冒还是风热感冒，初期时都不宜吃西瓜，西瓜的清里热功能，会加重病情。
老人与小孩要少吃：老人脾胃功能和心肾功有所减弱，而孩子由于器官功能还未发充成熟，因此，都不宜吃太多西瓜。
孕妇和产妇要少吃西瓜：孕妇摄入过量糖分，会升高血液中的糖分浓度，不利胎宝宝与自己的健康;而产妇体质比较虚弱，西瓜性寒，吃西瓜会损伤脾胃。
立秋节气应该吃什么好
1、润燥安神的食物
秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。
2、平补的食物
秋季为人体最适宜进补的季节,以在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
3、健脾胃的食物
苦夏的煎熬,有“入夏无病三分虚”的说法,这时人们脾胃普遍较弱,养生要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出,以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。
4、滋阴润肺的食物
立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,而肺在五行中属金,与秋一样,故秋季饮食应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、...
查看详情>>立秋为什么要吃西瓜_哪些人需要谨慎吃西瓜
在立秋，会有很多不同的习俗活动来迎接立秋的到来，在其中就有一个习俗是吃西瓜，那么在立秋为什么要吃西瓜呢?吃西瓜需要注意什么呢?哪些人需要谨慎吃西瓜？接下来就跟随小编一起来看看吧!
立秋为什么吃西瓜：消除初秋之邪，润养五脏
我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。
立秋，按照传统习俗都要吃西瓜，不但能消除夏天的暑热，而且还可免除冬天和来春的腹泻。相传明代有一年，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。
因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
据《二般秋雨斋随笔》中记载，西域妇女择立秋之夜到田间去摸瓜，称之为“摸秋”。可能和西瓜的形状像孕妇的大肚皮，瓜内有子象征有儿子有关。在我国习俗中，“瓜”总与繁育后代有密切关系。
据讲，“摸秋”若能摸到成熟较好的瓜，则预示女孩能找到好丈夫，妇女能多生儿子。为了能确保摸到好瓜，一般白天选好了瓜放在确认的位置，入夜后让女人们去“摸”，这时的“摸秋”俨然是占卜活动。随着西瓜的种植扩大，城里人也开始以立秋吃西瓜为岁时习俗。
还有一种来历，比较可信、科学：西瓜虽从宋代传入中原，但种植并不普遍，所以那时并没有产生和形成立秋吃西瓜的风俗。但在西域，西瓜原产地已普遍盛行立秋吃西瓜的风俗。因西域地处中国的西北，纬度较高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜。
此风俗约在清代影响南方，而此时江浙沪等地的西瓜已进入末市，人们对立秋吃西瓜的原由作出了种种解释。有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已。但有一点应予承认，那就是立秋以后，天气逐渐凉爽，西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意。
这几类人吃西瓜需要注意的事项
1、脾胃虚寒的人群
由于西瓜性寒凉，对于脾胃不好，一碰到冰凉食物就容易腹泻的人群一定要注意，少吃西瓜，尤其是冰镇西瓜，以免肠胃受不了，反而容易造成肠胃不适的情况。
2、感冒期间的人群
无论是风热感冒或是风寒感冒的人群，感冒期间，由于机体尚处于一个虚弱的阶段，而西瓜寒凉的性质对于机体会造成一定的损伤，这个期间大量吃西瓜，反而容易让身体恢复的时间变得更长。
3、特殊人群
对于糖尿病人群，是可以适量吃一些西瓜的，但应注意切不可过量食用，一般一次吃25～50克为宜，此外，对于经期的女性，最好不吃西瓜，以免加重寒性。
为什么立秋吃西瓜_什么人不适合立秋吃西瓜
我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。
一、为什么立秋吃西瓜？
西北地区纬度高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而中部一些地区，立秋时西瓜已经进入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、润养五脏。
吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了。传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。
照南通的风俗，立秋吃西瓜有“吃西瓜烂猪毛”的说法。从前科学知识不是太普及，大家认为平时吃猪肉，猪皮上的猪毛没有办法消化，会粘在胃和肠壁上，日子一长容易生病。而立秋这天吃的西瓜能够把猪毛打去。
立秋西瓜怎么吃也颇有讲究。从前在立秋之前，要预先买几个大西瓜。立秋这天，把瓜洗干净，先用小刀儿在西瓜上开一个三角形的口子，再灌几调羹的白糖和几滴烧酒进去，把口封好，让白糖融化，渗到瓜瓤里头，吃过了中饭再切开来大家吃。这样的西瓜切开来是黑籽红瓤，因为加了砂糖，吃起来是又甜又沙。
二、几类人群不宜立秋吃西瓜
“咬秋”虽好，但也要适度、讲究方法，有几类人群不宜“咬秋”。
专家介绍，西瓜不宜吃得太多，因为西瓜属于“生冷食品”，西瓜中大量的水分会冲淡胃中的胃液，吃多了可能会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良、胃肠抵抗力下降，还可能引起腹胀、腹泻。
西瓜不宜在饭前食用，因为饭前吃大量西瓜会占据胃的容积，使就餐时摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
此外，应少吃冰镇西瓜，虽然热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激较大，所以吃西瓜时应注意把握好温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8℃至10℃，这个温度口味也最好。每次吃的量不要超过500克，并且要慢慢地吃。
专家提醒，有蛀牙和遇冷感到酸、痛的牙齿过敏者，以及胃肠功能不佳者，不宜吃冰西瓜。糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者、口腔溃疡病人，因身体机能较弱，也不宜“咬秋”吃西瓜。
三、立秋后谨慎吃西瓜
民谚说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后再继续生食大量瓜类，容易引...
查看详情>>立秋吃什么呢_这几道传统美食好吃又常见
说起立秋节，可能在南方和北方里会有些许的差异。因为地域的不同，从而使得在立秋之日里吃的也会不一样。那么你会在立秋吃什么呢?接下来就让小编为你介绍几道在中国立秋吃的最传统的几道美味吧，好吃又常见
一、子姜炒鸭
子姜炒鸭是在客家人里面立秋必吃的一道菜了，八月份的时候也是子姜出产最多的一个时节。每个菜市场都摆满了子姜，而且买的人也非常的多。在立秋节里我们最常吃也是最好吃的就是子姜炒鸭了。一道充满姜香味的美食，连鸭肉里面的骨头咬起来，都充满了子姜香味。吃起来是一种咸辣的味道，而且仔细品尝还会感觉鸭肉里面充满了香甜的味道，微辣的口感是那种会像一块接着再吃一块的感觉，超级的过瘾，美味顺口。如果可以的话再配上一碗白米饭真的算是最佳搭配了。
二、西瓜
立秋吃西瓜其实是在北京等地方会有的一种习俗，据说要是在立秋之日啃西瓜就等于是啃秋。西瓜是在夏日里吃的一种必吃之品，但因为西瓜比较寒性，所以定在立秋之日吃西瓜，在立秋之后西瓜就要少吃了。以免自己的身体会过于寒凉。秋日之后的早晚温差会比较大，因此也不宜吃一些寒凉的食物。因此在立秋之日吃西瓜就是为了让大家可以在那天吃个够，在立秋之日啃西瓜也算是啃个秋了。
三、饺子
立秋吃饺子其实是在北方比较常见的一种习俗了，南方在立秋吃饺子会相对比较少。立秋吃饺子在北方有句俗语：坐着不如躺着，好吃不如饺子。北方人习惯在立秋吃饺子，抢你碗里的一个饺子就可以在秋天变得格外健壮了，也叫做”抢秋瞟”。在秋日吃饺子真的是一种享受了，把煮好的一粒粒的饺子，粘上些许的醋。放在嘴里吃起来真的是超级的鲜甜爽口，而且还特别开胃。所以说在立秋之日吃上一份饺子真的也是很幸福了。
以上就是小编为你介绍的在立秋之日吃什么，这里介绍的这三种美食都特别的好吃，不知道你在立秋之日的时候会不会也吃这些美食。反正小编在立秋之日里家人都会准备呢，如果没吃过的话就一定要去品尝一下呀，保证不会让你失望。
在您的老家立秋都吃什么特色美食呢?
立秋吃西瓜_吃西瓜这个习俗是怎么来的
立秋是二十四节气的第十三个节气，立秋的到来意味着秋天的开始，天气也将不会那么的炎热。在这天各地都有这不一样的习俗来庆祝立秋的到来，那么，你知道立秋为什么吃西瓜么?吃西瓜这个习俗是怎么来的?“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。
下面，就随小编一起从饮食文化的角度去看看吧!
西瓜虽从宋代传入中原，但种植并不普遍，所以那时并没有产生和形成立秋吃西瓜的风俗。但在西域，西瓜原产地已普遍盛行立秋吃西瓜的风俗。因西域地处中国的西北，纬度较高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜。此风俗约在清代影响南方，而此时江浙沪等地的西瓜已进入末市，人们对立秋吃西瓜的原由作出了种种解释。
有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已。但有一点应予承认，那就是立秋以后，天气逐渐凉爽，西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意。
南通有个风俗，立秋吃西瓜。听老人们讲，说是立秋吃西瓜，可以烂猪毛。意思是清除平时我们所吃东西时藏留于肚的一些垃圾，是一种美好的希望吧。
据《二般秋雨斋随笔》中记载，西域妇女会选择立秋的晚上到田间去摸瓜，她们称之为“摸秋”。可能西瓜的形状会有点像孕妇的大肚皮，瓜内有子象征有儿子有关。在我国习俗中，“瓜”总与繁育后代有密切关系，瓜内有子象征有儿子有关。在我国习俗中，“瓜”总与繁育后代有密切关系。所以立秋吃西瓜，估计就是这样传下来的。是代表以前人们对生活的一种向往和美好祝愿。
西域妇女择立秋之夜到田间去摸瓜，称之为“摸秋”。可能和西瓜的形状像孕妇的大肚皮，
因此，从这以后在江南一带便有了立秋吃西瓜的习俗。