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2024二十四节气表
立秋吃什么食物_立秋的地方性习俗
立秋是二十四节气里面的第13个节日，马上就是立秋了，但立秋并不是指秋天就要到来了。因为我国很多地方天气依然炎热，温度依然在三年十多度以上，还是非常的炎热，在中医上就说立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。所以我们通常就会说“秋老虎”。在我国古代，到了立秋这天，天子就要带着百官到西郊迎秋，而民间百姓则会用称体重，看看和立夏的时候称的体重是否有变化。在立秋的时候，如果听到雷声，那就说明今年的收成不好，如果是天气晴朗吗必定就是一个风调雨顺的日子，而最近的天气就非常的好，可见今年应该是个大丰收。但立秋应该吃什么呢，小编今天就给大家介绍几道立秋吃的食物，立秋的特色习俗。
第一种：西瓜
在江苏，在立秋这天就会食用吃西瓜，又能“啃秋”或者“咬秋”，他们认为立秋就是秋季的开始。在很久以前，南京就有了“啃秋”的习俗，据说在明朝的时候，南京城里有很多百姓都长了癞痢疮，有人就吃西瓜想让“癞痢”落疤自愈，没想到瘌痢疮居然真的就好了，很多人知道后纷纷效仿，所以在立秋的这天就会吃很多西瓜。立秋的时候，吃西瓜可以预防干燥，直到今天南京还有这样的习俗呢。但这也是最后一次吃西瓜，因为立秋后，天气就会逐渐变冷，西瓜是凉性食物，吃了对肠胃不好，所以立秋之后也就不会再吃西瓜了。
第二种：秋桃
在立秋的时候，有些地方的习俗就是无论大人还是小孩，都要吃秋桃，然后将桃核收起来，等到除夕的时候再把桃核拿出来放在火炉里面的烧了，这种做法就是将一年的都烧走了。
第三种：清凉糕
在浙江金华，立秋的时候除了吃西瓜，还有一种食物是必须吃的，那就是清凉糕。那清凉糕是什么，它又是怎样做出来的呢?其实清凉糕就是将番薯淀粉早锅中熬成羹状，然后放在碗中，放置一夜就会凝结成块，然后切成小块，放入白糖、醋、薄荷，吃起来就会清凉爽口，酸甜美味，健胃消食，所以取名为清凉糕。
第四种：吃“渣”
在山东的一些地区，在立秋的时候就会流行吃“渣”，就是豆浆榨汁后剩下的豆渣，然后和青菜一起做成小豆腐。他们认为“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”，秋天地肠胃最不好的时候，因为夏天吃的冷东西多，天气变冷，肠胃就会受不了，所以吃“渣”就有一种将治病和祈求健康的意思。不仅山东地区有这样的习俗，在我国的四川也有这样的习俗。
第五种：立鳅
立秋又叫“立鳅”，这是江苏无锡的一种说法，以为在以前，人们认为立秋这天就会看到立鳅。据说在如果秋天会大风大雨，那么田地里面的泥鳅就会站立起来，所以每到立秋的时候，无锡的百姓就会在田地里面放一条泥鳅，看它会不会站立，就能预测出秋天会不会大风大雨了。
立秋除了以上这样，还有吃饺子、吃鸡蛋、吃龙眼、食小赤豆等习俗，你们家乡在立秋的时候，还有那些习俗呢?
立秋吃什么水果好_有什么食物适合立秋
水果不管在哪个季节都是非常受到欢迎，特别是在养生的时候，那么对于立秋而言，吃什么水果最好的呢?哪些食物能够帮助人们在立秋进行养生呢?有什么食物适合立秋的呢？下面跟着小编一起好好的看下吧，了解真相!
一、立秋吃什么水果
1、香蕉
立秋吃香蕉能有效防秋燥。中医认为，香蕉味甘性寒，药用价值非常高，能促进肠胃蠕动，并能清热润肺、止烦渴、解酒毒。因此，燥热人士或者是在干燥的秋季里，都适合食用香蕉。
2、梨
秋季吃梨是最好的选择。梨肉香甜可口、饱满多汁，具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效，润燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁，也可以炖煮或者熬膏。
3、石榴
石榴性温，味甘酸，有生津液、止烦渴的作用，是津液不足、口燥咽干、烦渴不休者的食疗佳品。将石榴捣成汁或者煎汤饮用，能达到清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢的效果。
4、柚子
柚子是秋季时令水果之一，可以除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，对胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症均有一定的疗效。柚子的维生素c含量相当丰富，对心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益处。此外，柚子所含的有机酸大部分是枸橼酸，可以帮助消除人体疲劳。
5、桃子
秋天吃桃是补秋膘，对身体也比较有好处，能滋阴润燥，桃的营养也比较好。中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。咱们老百姓常说桃养人也是这个原因，立秋食桃既体现了补虚防燥的食疗理念，又表达了果农们丰收的喜悦，预示着生活甜甜美美，日子过得更加有滋有味。
二、适合立秋的食物
1、大豆：大豆对于女性来说是非常好的食品，其中含有的维生素e可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。
2、海带：海带含有丰富的矿物质，可以调节血液的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
3、西红柿：西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的，但是最新研究证明，西红柿还有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，并且预防黑眼圈，可谓是一举多得。
4、胡萝卜：从小就听说胡萝卜又叫小人参，其含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。
5、蜂蜜：蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。
立秋吃什么_专家说这样会得不偿失
今天系小编要说说立秋吃什么？立秋贴秋膘要注意什么？专家说这样会得不偿失。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。
这周将要迎来立秋节气。南京人有“啃秋”的习俗，买个西瓜回家，全家人大快朵颐;此外，民间还有“贴秋膘”之说。
南京市中西医结合医院专家提醒，立秋无论是“贴秋膘”还是“啃秋”，都要因人因地因时而宜。
该院脾胃病科孙刚副主任中医师说，立秋过后，气候逐渐转凉，人体消化功能下降，胃肠道对寒冷的刺激变得敏感起来。此时如果贪吃西瓜，特别是冰镇过的西瓜，容易引发胃肠道疾病，或使原有的胃病加重。
“一夏无病三分虚”。经过苦夏的煎熬，人们的脾胃普遍较弱。南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师说，经过酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少，适当“贴秋膘”有益于恢复体力，但如果盲目大量、过量进补，相对运动不足，则易导致肥胖。
在立秋后的饮食中，人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。
夏公旭说，“贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿较重。如果这时“贴秋膘”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而容易诱发感冒、便秘、发热，得不偿失。
他特别提醒这三类人“贴秋膘”时，要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。
脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。
胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等，可适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等，待胃火退后再进补。
老人与儿童。他们由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。
立秋应该吃什么_各个地方有什么特色呢
8月7日将迎来今年的立秋节气。秋后暑气难消，仍有“秋老虎”的余威。但总的趋势是天气逐渐凉爽。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”此时的风已不同于暑天中的热风;接着，大地上早晨会有雾气产生。
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。因为古代农耕文明，立秋到了家家户户要早稻收割，晚稻移栽。所以百姓也是尤为重视立秋节气的，这一天都会有一些地方特色的食俗。那么立秋应该吃什么？立秋吃什么传统食物?各个地方有什么特色呢？
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、杭州吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、天津流行“咬秋”
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、台湾吃龙眼肉
《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有...
查看详情>>立秋应该吃什么_养生吃什么肉合适呢
最近养生成为了热潮，人们越来越注意自己的身体健康，这不马上立秋了，立秋应该吃些什么呢？养生吃什么肉合适呢？
自古以来，立秋后天气变凉，人们就爱吃炖的肉，除了受风俗习惯影响外，这对我们身体养生也是有很多的好处的。因为夏季天气酷热，我们会不自觉的偏向水果蔬菜类食物，这样的饮食其实是对我们身体的生态平衡非常不利的，还导致人体的内分泌和生物机能有一定的影响。
随着人们生活条件的改善，现在到了秋季的时候，其实已经不需要再“贴秋膘”。相反，在如今的社会中，超重和肥胖盛行，很多人可能还会由于肥胖而患上一些慢性代谢疾病。那么人们，此时，在立秋后想要养生，应当要吃些什么肉好呢?
1、低脂红肉。
由于红肉中富含有蛋白质、铁、锌、维生素b12等，与此同时还含有较多的饱和脂肪。因此，为了机体的健康，人们此时应当要尽量选择一些低脂的肉类，而限制食用含脂肪较高的红烧肉和扣肉等。但是要注意的是，对于一些加工的红肉如火腿肉、午餐肉等，由于还含有一定的亚硝酸盐，其在机体体内可能会转化成致癌物，此时就不大适宜进行摄入。
2、白肉。
根据研究发现，白肉所含有的脂肪是较低的。因此，在生活中，可以适量进行摄入，但是要注意的是，由于鸡皮或鸭皮所含脂肪较高，因此应当要尽量减少对皮的摄入。
3、鱼、虾、海鲜、贝类。
事实上，在人们生活中存在的鱼、虾、海鲜和贝类富含优质蛋白、锌、dha等，由于其所含有的饱和脂肪含量很低，与此同时鱼类中又含有一定的dha，贝类富含锌等。因此人们为了机体的健康，可以适当增加对于鱼、虾、海鲜和贝类等的摄入。
上述就是对于人们在立秋后可以尝试吃的一些肉类的简单介绍，事实上，随着人们生活水平的提高，现在的物质条件并不会像之前那么匮乏。因此，人们更为重要的应当是要注意做好饮食的均衡营养，保证自身机体能够处于一个较为良好的状况。值得一提的是，已经患有高血压和胃肠疾病的老年人就不那么适合秋补，易着急、爱生气的人也不适宜贴秋膘。所以，吃什么补什么是需要看个人的身体情况的，不要盲目去秋补。
中国立秋吃什么_立秋的习俗有什么
立秋还有四天就要到了，立秋人们总是要应时节吃一些节令食物，那么立秋节气吃什么传统食物，有哪些习俗，养生应该怎么吃?
8月7日，农历七月十八，立秋。
“立者，建始也”，立秋可直接理解为秋天的开始。
古人为何将这个季节命名为“秋”?《月令七十二候集解》说：“秋，揫也，物于此而揫敛也。”“揫敛”为聚集、收敛之意，《慎子·外篇》云：“气之揫敛而有质者为阴，舒散而有气者为阳。”从农历七月开始，天气由热转凉，万物聚集收敛，所以古人将农历七、八、九三月命名为“秋”。另外，秋字还有禾谷熟之意，所以人们常说秋天是收获的季节。
立秋，表示炎热的夏季就要过去，凉爽的秋天就要来临了，秋季是夏冬交替的季节，咱们老百姓都会选择在这个时候进行进补，今天小编就推荐大家多吃一些山药，山药营养丰富，秋季多吃一些山药可以起到滋补脾胃，强键身体的作用，山药价格六七块钱一斤，比肉便宜，营养比肉高，秋天吃对山药，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病。
下面小编就讲讲立秋吃什么？有什么饮食上的习俗？要怎么养生？
一、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
二、吃“福圆"
立秋节气是台湾龙眼的盛产期，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状
三、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆未和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
四川喝“秋水” 四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
四、“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
五、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
六、饮食养生：
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润...
查看详情>>立秋吃什么好_想吃烧烤了就吃它
立秋就要到了，为了健康，不但需要注意天气的高温降温情况，在饮食方面也需要格外注意。毕竟气候变化总是能直接的影响到身体状况。那么立秋吃什么好呢？既想要吃烧烤，也想要吃的健康，吃一些绿色食品，那么最适应吃什么东西呢?不如来吃下它们啊，口感清脆味道好!
一、烤韭菜：
很多人都说吃这个，是能补肾的。每次看到男生点很多韭菜的时候，总是会引人遐想。但是其实韭菜在古籍中记载的是“益阳”，具体指的是提高免疫力，和壮阳没什么关系的。这也是一个很有趣的误解吧!不过烤韭菜味道还真的是很不错，洗的干净立整的韭菜，整齐的穿在小签子，然后被刷上了美味的蘸料，韭菜周身更是撒着一些干料和辣椒面。虽然说红配绿不咋好看，可是为啥烤韭菜的色泽就那么漂亮，那么诱人呢!吃起来口感略带辛辣，但是鲜香可口，很不错!
二、烤芸豆：
在辽宁，一般都是干煸或者是乱炖吃才够味，可是在烧烤店里，一般都喜欢刷油烤着吃，和干煸的感觉有点像，不过呢芸豆内的水气还是比较充足的，吃起来口感多汁也美味，再加上被烤的褶皱的皮，调料特别的入味，吃起来味道不是一般的好啊!一根根芸豆被安排的整整齐齐，放在盘子里，队形整齐，还都特别的笔直，强迫症看完表示也很有食欲，特别的没毛病。
三、烤茄子：
其实光是这一个菜名，每家烧烤店的做法都不是很相同，毕竟有烤茄子片、整个烤等等。而且茄子这个食物，百搭性是很强啊的，不论是放入碎肉和剁椒，还是蒜蓉口味的，都会在茄子软嫩的基础上，将调制配合的味道直接渗入到茄子里面。本身茄子在辽宁地区就广受喜爱，在烧烤里更是每桌必点的菜品，如果可以，不妨一试，保证让你吃的满足。
四、烤金针蘑：
这道菜其实比较考验大厨的功夫，通常是锡纸做法的比较多，毕竟爽滑可口让人吃起来就停不下来。不过金针蘑有一个别名还挺有意思的，叫做“明天见”，很简单，就不解释了……在烤金针蘑里面，通常会加上各种红色的泰椒、绿色的小葱和青菜，再加上一些蒜蓉来调味，这些混合在一起之后，味道极其的突出，为无味的金针蘑增添了许多的魅力，爽滑可口的味道。而且金针蘑还可以搭配很多肉一起吃，更有新奇的体验。
其实现在天气渐渐变凉，个人建议还应该是多吃一点清淡的，哪怕是在烧烤店里，也是需要注意荤素的搭配的，这些青菜本身就是对身体很好，加上烧烤的烹制后，更是美味非凡。下酒或者下饭都很棒的。除此之外，在辽宁比较凉爽的天气里，这些青菜用来做炖菜，味道也很不错，吃完之后身体都感觉暖和和的了，充满了能量。
立秋吃什么_这种肉适合于立秋吃
马上要立秋了，立秋要吃些什么呢？这种肉适合于立秋吃。小编今天分享几种合适又美味的做法给大家。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉有很多种做法，不但适于热炒、炖汤，而且还适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富。现代社会生活节奏加快，整天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
禁忌人群：
内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者，应该禁食。
一、香炖鸡心鸡胗
这道菜不需放太多调料，尽可能的保持鸡心鸡胗本身自有的味道，热吃凉吃都不错，就米饭夹馒头，或者手捏着吃也真是豪爽。
材料：鸡心400克，鸡胗400克，红烧酱油，盐，料酒，八角两颗，香叶两片，花椒一撮，姜一块
制作过程：
1. 鸡心挤掉污血清洗干净，鸡胗子一分两半，在厚的地方划一刀，便于入味;
2. 香料和调料入锅中，加适量清水烧开;
3. 将鸡心鸡胗入锅中，煮开后撇掉表面的浮沫，转小火慢炖40分钟。
二、当归枸杞鸡汤
材料：芦花鸡一只，枸杞一撮，当归5克，姜一块，葱花，盐，小油菜芯
制作过程：
1. 鲜鸡清洗干净，手拎着鸡腿，勺子舀热水浇在鸡身上;
2. 凉水入砂锅中，鸡脖和鸡爪切掉，鸡淋巴结割掉，当归、姜片同入锅中;
3. 中火将水煮开，转小火，慢慢炖，直到筷子能轻松扎透肉厚的部位;
4. 撒少许盐入锅中，枸杞同入锅中，再煲10分钟，加几个油菜芯吸走多余的油脂，让汤更清新出锅，盛入碗中，撒少许葱花调味儿。
三、香烤鸡翅
鸡翅肉嫩，还富含胶原蛋白，而且易入味，是大人孩子都喜欢的肉食。今天我就来一道烤的，用时短，味道香，而且还入味，吃起来不油不腻。
材料：鸡翅中8个，酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、鲜姜，蜂蜜
制作过程：
1. 鸡翅中洗净，两面各拉两刀，便于腌制入味儿;
2. 鸡翅放小盆里，加少许酱油调色、生抽、盐、黑胡椒粉，姜末搅拌均匀，腌20分钟;
3. 提前预热2-5分钟，180度，鸡翅码放在烤盘，推送进烤箱;
4. 10分钟拉出，腌鸡翅的汁刷一层在鸡翅上，继续烤8分钟;将鸡翅拉出，刷一层蜂蜜，继续烤制2分钟;
四、土鸡炖豆腐
材料：三黄鸡一只，干香菇，油豆腐一碗，葱，大蒜，酱油，盐，料酒，八角两颗，鲜姜一块，香菜一棵
制作过程：
1. 三黄鸡洗干净，斩大块;
2. 锅中倒少许油，葱花、姜片、八角入锅中，煸炒出香味;将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来;
3. 倒少许料酒，大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀;
4. 加入适量的热水，泡发香菇入锅中，盖盖，小火同煮;
5. 待鸡肉和香菇煮得差不多时，油豆腐撕小口入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟，出锅撒入香菜段。
五、卤凤爪
今天这鸡爪子做法不难，就是放上作料一锅炖。还没到开饭的点...
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