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鸡蛋热量高不高？多吃鸡蛋可减少患老年白内障
鸡蛋对于我们中国人来说虽不是主食，但也是每天几乎都要吃的。早上来个白煮蛋，茶叶蛋，荷包蛋，鸡蛋饼等等，中午晚上炒菜烧汤也少不了鸡蛋，甚至可以说没有鸡蛋有些菜就失去色彩了。一些关心饮食健康的小伙伴就要问了，那我们几乎每天都吃的鸡蛋热量高吗?它的营养到底如何呢?我们一起来看下文吧。
一、鸡蛋热量是多少
每100克的鸡蛋所含有的热量为144大卡，一只鸡蛋的可食用部分大概在53克，所以一个鸡蛋所含有的热量就为76大卡。需要我们散步52分钟才能将这些热量消耗掉。
二、鸡蛋热量高吗
一个鸡蛋的热量在76大卡，这个数值其实并不算特别高。但是这也并不意味着我们可以肆无忌惮的吃鸡蛋。我们知道，鸡蛋的制作方法有很多，不同的方法制作出来的鸡蛋，其热量也是不一样的。一般来说，如果我们用油煎或者油炸鸡蛋的话，其热量会高出很多。选择水煮的话，其热量基本和生鸡蛋的热量是差不多的。
三、鸡蛋一天吃多少合适
我们都知道，鸡蛋是高蛋白的食物，而且其所含有的脂肪含量也比较低，所以很多人都喜欢利用鸡蛋来补充蛋白质。那么是不是意味着我们吃得越多越好呢?其实不是的，鸡蛋也不是吃得越多就是越好的。对于不同的人群而言，我们食用鸡蛋的数量是不一样的。比如说，对于孕妇而言，一天吃上一两个就可以了;而对于正处在生长发育阶段的儿童来说，一天可以吃两到三个来满足生长发育的需要;对于老年人来说，由于身体的各个功能都在衰退，尤其是肠胃的消耗和吸收功能减退，所以每天吃一到两个就可以满足需求了。如果我们一天吃的鸡蛋太多的话，会对我们的肾脏造成一定的负担。因为鸡蛋里面的蛋白质含量是比较高的，而蛋白质的分解过程会产生很多的氮素，氮素的排出需要肾脏来工作。
四、鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质，与其他富含蛋白质的食材相比，如培根、牛肉，鸡蛋的性价比要高得多。
1、有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
2、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
3、鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
4、鸡蛋更耐饿
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量，让你肚子饱的时间更长。