基本解释
康熙字典
说文解字
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见“(hao86.com好工具)馅”。
餡【戌集下】【食部】 康熙筆画:17画,部外筆画:8画
《字彙》胡鑑切,音陷。凡米麫食物,坎其中,實以雜味,曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者,俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨,蓋不知餡之从臽,而誤从舀也。
说文解字
䭑【卷五】【食部】
嘰也。从食兼聲,讀若風溓溓。一曰廉潔也。力鹽切
说文解字注
(䭑)嘰也。口部曰。嘰、小食也。从。兼聲。讀若風溓溓。風溓溓、未聞。禾部曰。稴讀若風廉之廉。葢同此。未識?是。力鹽切。七部。一曰廉絜也。一謂讀若廉潔之廉也。轉寫奪若字。
餡的方言集汇
◎ 粤语:haam5 haam6
◎ 客家话:[海陆丰腔] ham6 [客英字典] ham5 [宝安腔] ham3 [台湾四县腔] ham5 [东莞腔] ham3 [客语拼音字汇] ham4 [梅县腔] ham5 tau1