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腤
拼音：ān
注音：ㄢ
笔顺读写：撇、横折钩、横、横、点、横、点、撇、横、竖、横折、横、横
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基本解释
详细解释
康熙字典
烹煮（hAo86.com鱼、肉等）。
动词
烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 。如：腤鸡；腤白肉；腤猪；腤鱼
腤【未集下】【肉部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画
《廣韻》《集韻》烏含切，音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。
又《集韻》鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。《集韻》或作。
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烏含切，音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。
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