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胡萝卜为什么对眼睛好？如何让胡萝卜发挥对眼睛最大功效
吃胡萝卜对眼睛好，相信很多人都听过这个说法，其实这个说法是正确的，而且有据可查，只是很多人不了解罢了，下面介绍胡萝卜为什么对眼睛好 因为这个成分。
胡萝卜为什么对眼睛好
胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。这个胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。生吃吸收不好，除了胡萝卜之外，一些黄色水果，黄绿蔬菜也对视力的预防有很大帮助的。
胡萝卜小知识
胡萝卜原产亚洲西部， 阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、 黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。
胡萝卜做法指导
1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
胡萝卜素的食用禁忌
胡萝卜素的确是有很多的益处，不过如果食用不当，也会产生副作用。若服食胡萝卜素过量，会产生不良效果，尤其对吸烟者，故建议最好还是从食物中摄取。
1、肝功能检查前慎吃含胡萝卜素食物。肝功能检查前一天，食用含有丰富胡萝卜素的食物会使血清呈黄色，影响黄胆指数测定结果;高脂肪餐可使血脂增高，因此需在抽血前10小时禁止食用含脂肪类膳食。
2、吸烟者慎用β胡萝卜素。法国国家癌症研究院建议吸烟或曾经吸烟的人不要补充β-胡萝卜素制剂。但富含β-胡萝卜素的食品可能会抵消β-胡萝卜素与吸烟之间相互作用的其它维生素。研究人员提供的数据显示，在从不吸烟的人当中，如果饮食中含有适量β-胡萝卜素，会使他们罹患癌症的风险降低28%之多，摄取β-胡萝卜素添加剂使风险减少56%。但在曾经吸过烟或吸烟者中，饮食中含有适量β-胡萝卜素使他们罹患癌症的风险增加43%之多，而摄取β-胡萝卜素添加剂则使他们患癌症的风险增加一倍以上。
3、过量会引起食欲不振。虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过量以胡萝卜素可能起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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眼睛食补吃什么？学会这道护目养生食谱
经常觉得眼睛雾茫茫吗?有时候看东西出现叠影吗?上整天班下来眼眶周围又胀又痛吗?眼睛常觉得又干又涩吗?眼睛总是流目油、眼屎多吗?玩手游追剧造成眼睛出现刺痛感吗?药膳食补帮帮忙!
双眼晶晶亮生药材
对于华人来说，生药材(中药)一点都不陌生，甚至已经融入日常的饮食中，例如：韩国有名的人参鸡汤、清凉消暑的木耳莲子汤、卤肉必备的八角茴香等，都是生药材入菜的好案例。现代人工作离不开电脑、下班离不开手机电视，常常都是睡前还在滑手机，眼睛怎能不过劳拉警报呢?
李时珍的「本草纲目」中纪载多种生药材具有明目的功效，下列将举出八种具有明目功效的生药材，并举例二项以生药材入药的食谱，助您养出晶漾双眼……
护目养生鸡汤
材料：黄耆2钱、川芎2钱、枸杞5钱、鸡腿肉300克、红枣&生姜&盐适量
做法：
(1) 滚水中加入数片生姜，鸡腿肉川烫至五分熟后备用(怕太油可以先去皮，再川烫)。
(2) 黄耆、川芎、枸杞、红枣、姜片清洗后置于锅中，放入鸡腿肉，加入适量开水&盐，煮至沸腾。
(3) 使用电锅或压力锅继续炖煮完成。
睛亮桑奶甜心
材料：鲜奶600毫升、吉利丁片4片、糖55克、桑葚、蜂蜜适量
做法：
(1) 取冰开水将吉利丁片泡软后备用。
(2) 鲜奶、糖放入锅内，以小火加热，待糖溶解后加入冰水泡软之吉利丁片，搅拌均匀。
(3) 待温度下降微温后分装在适当容器，放入冰箱静置一晚，食用时放上桑葚，并可淋上蜂蜜佐味。
除了上述的食谱外，亦可于每日烹调菜肴时，加入具有护眼功能之生药材，每日养护双眼，使美眸更加闪闪动人。
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经常对着电脑吃什么对眼睛好？送给上班一族的养眼食物清单
数位时代的发展，同时也造成眼睛受损。频繁地使用手机、电脑，增加了眼睛退化和许多对身体健康有害的风险。幸运的是，大自然为我们提供了一些食品来减少这些风险。
在人手一机的社会，不论是电脑还是手机屏幕都会产生大量的蓝光。这种有害的蓝光将成为破坏眼睛视网膜的无形因素。蓝光是来自电脑萤幕，这种光线具有高能量、高波段，进入视网膜时，会损害甚视觉细胞，尤其是视网膜色素的上皮细胞，导致视力下降，增加失明的风险。世界上的一些研究表明，长时间使用手机、距离手机太近，会导致眼睛老化。
经常玩电脑吃什么对眼睛好
当你的眼睛感到疲倦时，需要立即休息。为眼睛补充必要的营养素，能使你拥有强健眼睛。健康视力需要提供维生素a、c、e和omega脂肪酸，类胡萝卜素，矿物质，脂肪酸和抗氧化剂。如果眼睛缺乏维生素a，很容易引发夜盲症; 缺乏维生素c，e会引致浊玻璃体; 缺乏维生素b1，b2引起发炎、充血。那么我们该摄取什么蔬果呢?
1. 菠菜
菠菜富含叶黄素，可预防玻璃体混浊。而且菠菜中的β-胡萝卜素也可以在体内转化为维生素a，有助于防止眼睛干涩。
2. 鸡蛋
鸡蛋富含维生素a、锌、叶黄素、卵磷脂、维生素b12、维生素d和半胱胺酸等对眼睛有利的物质。
3. 花椰菜和布鲁塞尔豆芽
花椰菜和布鲁塞尔豆芽含有丰富的营养成分，如维生素a(叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素)，维生素c和维生素e。这些都有助于保护脱离自由基而破坏健康组织的眼睛细胞，尤其是视网膜，因为这是一个非常脆弱的地方。
4. 红薯
红薯、胡萝卜、哈密瓜、芒果、梅含有丰富的β-胡萝卜素，有助于提高在夜间的可见度，并且提升在黑暗中的适应能力。红薯含有一天所需一半以上的维生素c。
红薯含有维生素a，有利于眼睛改善视力。维生素a有利于玻璃体混浊、黄斑部退化和眼压上升的人。此外，红薯中大量的钾、纤维和β-胡萝卜素有效抵抗细菌或病毒感染。
5. 鲑鱼
我们的视网膜需要两种类型的ω-3脂肪酸-dha和epa。你可以在富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼以及其他海鲜找到这些omega-3脂肪酸。
缺乏脂肪酸会导致眼睛干涩。鲑鱼中有用的营养成分可以保护视网膜，防止失明。鲑鱼中的omega-3脂肪酸有助于保护眼睛的水分，防止黄点退化并降低眼压。专家们建议每周至少吃两次鲑鱼。
6. 甜椒
甜椒提供大量的维生素c，有助于保持视力健康。同时，甜椒对眼睛的血管有益，科学已经证明，甜椒可降低浊玻璃体的风险。此外，甜椒还含有大量的抗氧化剂和其他维生素，有助于保护眼睛。
使用3c产品如何保护眼睛
使用3c产品的习惯会对身体产生极大的影响，特别是这种持续了很久的坏习惯。从长远来看，它们可能成为一个巨大的问题。
想要减轻眼睛负担，最简单方法就是多眨眼。另一种方法是遵循20-20-20原则，每20分钟就看离20英尺的物体20秒。这个练习可以帮助眼睛运动，而不是专注于近处的物体。
除了饮食外，还应结合理安排工作。更重要的是，...
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对眼睛好的蔬菜，这3种蔬菜是眼睛最喜欢的
大家知道吃什么蔬菜对眼睛好吗,眼睛是我们人体重要的器官，那么吃什么蔬菜可以补充眼睛的营养呢?大家有了解过吗?今天就一起了解一下吃什么蔬菜对眼睛好吧!
吃什么蔬菜对眼睛好
第一种食物：菠菜。
菠菜，对降低老年失明是有帮助的，因为其中 含有大量胡萝卜素，只要每天食用这些含量的蔬菜，就可以降低患上视网膜疾病的激烈，而且食用菠菜，在帮助人们补铁的同时，还能很好预防眼睛疾病的出现。
第二种食物：番茄。
番茄中的营养是非常丰富的，而且番茄中的维生素c的含量非常高，只要每天吃两三个的番茄，就可以满足人体一天的矿物质需要，而且还可以在增进食欲的同时，对保护眼睛有很大帮助。
第三种食物：胡萝卜。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素只要被人体摄取后，就可以转换成维生素a，这样的物质对保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳是有功效的。而且像是压盲症，干眼症，以及皮肤粗糙等疾病，都有不错功效。
如何保护眼睛
一、每天少玩一点手机电脑。
手机和电脑的辐射是很大的。现在基本上都是每个人都有一部自己的手机，而每天，我们都会抽出很多的时间去玩手机，我们的眼睛也就饱受手机辐射的影响了，所以每天少玩一点手机就是对我们眼睛的保护。电脑比手机的辐射更大，所以少玩电脑也是对于我们眼睛的保护。
二、不长时间的用眼。
我们的眼睛不是不会累，它只是不知道怎么才让你知道它的累。我们自己如果长时间的工作和学习，就会感觉身体十分的疲劳，何况是我们的眼睛呢。对于我们的眼睛来讲，工作或学习四十分钟以上眼睛就会感觉到疲累了，我们要在工作那么长时间后给我们的眼睛一些休息时间，把自己的眼睛闭上一分钟左右，或者看一看远方。
三、不在太阳底下看书和手机。
如果我们在有太阳的时候出门不涂防晒霜，不穿防晒衣的话，回到家你就会发现自己黑了一点点，我们的皮肤尚且这样，何况我们异常脆弱的眼睛呢，更不要说在太阳底下玩手机、看书了，这样对我们的眼睛伤害非常的大。小可爱你们可千万不要在太阳底下看书和玩手机，为了我们每个人都有一双明亮的大眼睛。
四、多看一些绿色的东西。
绿色代表的是生命和生机。根据科学的证明，发现如果平时多看一些绿色的东西，对自己的眼睛是有很大的帮助的。所以我们在平时多看一眼绿色就是我们为我们每个人的眼睛都投一份保险。平时多看一看绿色这个代表着生命的颜色，为了给我们的眼睛也投入一份生机。
五、平时多做户外一些运动。
如果我们平时多做一些户外运动的话，不仅有锻炼身体的效果，还有保养自己眼睛的效果呢。让我们动起来，一起多做一些户外的运动，让自己的身体更健康一点，也让我们的眼睛得以休息一下。运动的作用可不仅只有替我们保养眼睛的效果，还有很多很多。让我们一起迈开自己的腿，运动起来。
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对眼睛好的水果清单，让你的眼睛亮起来
水果具有很高的营养价值，里面含有大量的矿物质以及无机盐，是其他食物所不能比拟的，其实我们生活中有一些水果能够保护眼睛。
吃哪些水果能保护眼睛?
1、猕猴桃和苹果
猕猴桃里面含有大量的维生素，c能够减缓紫外线和氧气对眼睛所带来的损伤，防止出现白内障，适合长时间面对电脑的人群。苹果里面含有丰富的维生素a以及硒，能让人们的视力变得更加敏锐。当身体缺乏维生素a时会减少视紫红素合成，每天吃一个苹果能保护视力。
2、蓝莓
蓝莓里面含有丰富的氨基酸矿物质以及维生素，能促进眼部周围的血液循环，能让眼内压维持正常状态。蓝莓里面含有的花青素，能缓解长时间用眼所引起的眼疲劳，提高了夜间的视力。蓝莓里面含有丰富的维生素以及膳食纤维，能保护毛细血管，防止大脑神经出现衰老，提高了记忆力。
3、橘子、柳橙
橘子里面含有丰富的维生素c，能保肝护肝，同时为眼睛提供充足的营养，保护了免疫系统。含有的维生素c能够增强眼睛中微血管的韧性，让受到损害的细胞得到修复，降低患上白内障的几率，防止视力发生退化，延缓了老年黄斑病变的发生。
4、香蕉
当高盐饮食时会让大量水分在细胞中存留，从而引起眼睛红肿，正好香蕉中含有的钾元素能帮助排出体内的盐分和水分，让钾和钠保持平衡状态，缓解了眼睛不适感。过度用眼的人群可吃根香蕉能改善视力，缓解了眼睛干涩和疼痛。
5、圣女果
圣女果含有大量的维生素p维生素a以及维生素c，能够清除眼睛上的自由基，具有强大的抗氧化能力，能防止眼部细胞受到氧化，防止正常基因发生突变。圣女果里面含有大量的果胶，能增强眼睛周围皮肤的弹性，不仅能美容，同时也保护了视力。
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这几种对眼睛好的食物，多吃点让你拥有明亮双眼好视力
我们经常说，眼睛是一个人心灵的窗户，可见眼睛多么重要，同时，选好食物对眼睛也是非常重要的。
对眼睛好的6种食物
1.圣女果。圣女果中维生素a的含量相对其他同类水果来说很丰富，而且，圣女果中还含有丰富的维生素c，我们都知道，维生素c的重要功能之一，就是抗氧化和清除人体的自由基，而且还可以保护细胞的脱氧核糖核苷酸，从而防止产生基因突变。平时吃一点圣女果，对眼睛有好处。
2.香蕉。香蕉中钾的含量丰富，除此之外，香蕉里面还含有大量的胡萝卜素。如果人吃得太咸，那细胞里因为渗透作用会存留大量水分，这样子表现在眼睛上就是肿肿的，而香蕉中的钾可以帮助我们排掉这些盐分，维持身体的钾-钠平衡，缓解眼睛的不适。
3.火龙果。火龙果中含有花青素，其中，花青素的重要功能之一就是抗氧化、抗自由基、抗衰老。对于保护视力也有一定的作用。
4.橘子。橘子的维生素c的含量在水果中属于佼佼者，而维生素c可以保护我们的视力，此外，平常吃点橘子，还可以增强我们的免疫力。
5.蓝莓。蓝莓含有一种特殊的色素，这种色素可以有效缓解眼疲劳，所以对保护眼睛有好处，此外，这种色素并且对夜盲症患者也有一定的辅助疗效。
6.胡萝卜。胡萝卜中含有很多胡萝卜素，胡萝卜素又被称为维生素a原，也就是说，可以在我们体内可以转化为维生素a，维生素a在人的视觉中发挥举足轻重的作用，如果人体缺少维生素a，还有可能患夜盲症，所以平时吃点胡萝卜，对保护视力有好处。
平时在日常生活中应该这样来保护眼睛
平常生活里，除了我们要避免过度用眼，可以多做眼保健操，或者多看一些绿色的东西，不要经常盯着手机和电脑连续看好几个小时，要注意眼睛的休息。同时，我们也要注意自己的卫生习惯，确保用眼卫生，比如经常洗手，不随便揉眼睛，如果眼睛长时间用眼后感觉累了，一定要休息一下。最后睡眠一定要充足，这样对眼睛也有好处。
总的来说，眼睛对我们很重要。平常可以吃点对眼睛好的食物保护眼睛，同时也要避免过度用眼，这样才能保护好我们这双珍贵的眼睛。
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