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胡萝卜的功效和作用有哪些？白萝卜和胡萝卜能一起吃吗
胡萝卜是我们常见的一种食材，很多人不是很喜欢吃胡萝卜，感觉胡萝卜的味道有点奇怪，但是吃胡萝卜对身体有很大的好处，那么胡萝卜的功效与作用有哪些？萝卜的种类有很多，白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？胡萝卜炒肉是我们常见的一种胡萝卜的吃法，胡萝卜炒肉的做法你知道吗？
胡萝卜的功效与作用
有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防dna(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜中含有槲皮素、山柰酚，对于冠状动脉中血流量有很好的增加作用，还能降低血脂，促进肾上腺激素的形成。胡萝卜中还含有琥珀酸钾盐，这种物质能防止血管硬化，对于降低胆固醇也有很好的功效。经常吃胡萝卜，能降低患心脏病的几率。
增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素a，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
益肝明目
胡萝卜含维生素a与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
抗过敏
日本的营养学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素对于花粉引起的过敏具有很好的预防作用，还能预防过敏性皮炎等等的过敏性疾病。β-胡萝卜素还具有调节细胞平衡的作用，能加强身体抗过敏的的能力，所以经常吃胡萝卜还能减少过敏的症状。
美丽容颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
白萝卜和胡萝卜能一起吃吗
第一点：不能一起食用。白萝卜和胡萝卜是不能一起食用的，因为包萝卜中含有很多的维生素c，但是胡萝卜中含有一种分解维生素c的物质，这两种食物一起食用的话，会降低白萝卜中维生素c的含量，这样就降低了食物中的营养价值，对于营养的吸收也产生一定的影响。
第二点：水果。现在的白萝卜，也是与一些水果是不能一起食用的，是因为如果摄取大量的水果，像是橘子苹果等，这些水果会直接在肠道被分解，形成甲酸等物质，这样会直接导致抑制白萝卜里面的甲状腺 ，这样就很容易导致出现甲状腺肿大的情况。
第三点：人参。白萝卜与人参也是不能一起食用的，是需要人们了解到的，是因为白萝卜本身属于一种寒性的食物，但是人参则是一种热性的药材，两者一起食用的话，...
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胡萝卜和黑芝麻一起食用有哪些功效与作用？降低胆固醇的好帮手
胡萝卜和黑芝麻都是生活中的常见食材，但很少有人把它们联系在一起，人们根本不知道胡萝卜和黑芝麻搭配以后食用会有哪些功效，但是早在多年前日本养生学专家就已经发现把胡萝卜和黑芝麻放在一起吃对人体大有好处，保健功效十分出色，那么胡萝卜和黑芝麻这两种食材搭配在一起吃到底有哪些功效呢？
1、降低胆固醇
平时把胡萝卜和黑芝麻搭配在一起吃，能让人体吸收大量的纤维素，这种物质进入人体以后会被身体里的微量元素分解，能增加人体内好胆固醇的数量，降低坏胆固醇的存在，对维持人体心脑血管的健康有很大好处。
2、清除自由基
胡萝卜和黑芝麻搭配在一起吃，能为人体提供丰富的抗氧化成分，特别是花青素和胡萝卜素等物质的含量比较高，他们能抑制人体内自由基的生成，也能清除身体内积存的自由基，可以减少它们对人体组织细胞的破坏，对提高人体素质和健康水平有很大的好处。
3、保护眼睛
胡萝卜和黑芝麻单独使用时，都对人类的眼睛有明显保护作用，胡萝卜中含有的胡萝卜素可以提高视网膜功能，也能预防夜盲症，而黑芝麻则能滋阴保肝，提高视功能，可以预防视力下降，也能减少眼科疾病发生，平时它们一起食用对人类眼睛的保护作用会更加明显。
4、预防血栓
萝卜和黑芝麻放在一起吃还能有效预防血栓发生，胡萝卜中含有的木质素与黑芝麻中含有的不饱和脂肪酸，都能提高人体血液中血小板的活性，能抑制血小板凝集，减少血栓生成。除此以外它们还能促进血液循环，可以预防血压升高，也能提高心肌收缩能力，减少心脏病发生。
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胡萝卜怎么做才能好吃有营养？这些胡萝卜的功效与作用也别错过
胡萝卜是非常日常的一种食物，生吃、熟吃都是可以的，而且胡萝卜以富含丰富的胡萝卜素而备受大家的欢迎，但是胡萝卜的功效与作用有哪些？胡萝卜的营养价值你都了解吗？下面就一起来看看吧！
胡萝卜的营养价值
胡萝卜除了含有β-胡萝卜素，还有哪些营养成分？
一份胡萝卜(一个中等大小的胡萝卜或 二分之一杯切碎的胡萝卜)将提供：
推荐的每日平均维生素a摄入量的210%
10%维生素 k
6%维生素 c
2%钙
胡萝卜以富含维生素a而闻名，维生素a由β-胡萝卜素经肝脏转化而成。有趣的是，胡萝卜和胡萝卜素听起来如此相似是有原因的。胡萝卜素这个词是由一名德国科学家在19 世纪初首创的，他从胡萝卜根中结晶出了这种化合物。
胡萝卜籽油 还含有钾、维生素 b6、铜、叶酸、硫胺素和镁。一般建议适量食用胡萝卜，因为除甜菜以外，胡萝卜的糖含量比其他蔬菜都要多。
然而，作为整体健康饮食的一部分，胡萝卜中的营养成分可以为你提供预防心脏病和中风的保护，同时帮助你建立强壮的骨骼和健康的神经系统。
胡萝卜的功效与作用
吃胡萝卜的好处多多，将胡萝卜添加到日常饮食中是有正当理由的，因为可靠的科学研究发现它们可能有助于降低患慢性病的风险。
1、心脏病
多吃深橙色的水果和蔬菜可以降低患冠心病的风险。特别是，胡萝卜可以将患冠心病的风险降低32%，这使得研究人员得出结论：
“多吃深橙色的水果和蔬菜，尤其是胡萝卜，可以预防冠心病。”
食用胡萝卜还可以降低女性患心脏病的风险。
2、癌症
胡萝卜中的抗氧化剂，包括β-胡萝卜素，能在预防癌症方面发挥作用。研究表明，每周吃胡萝卜一次以上的吸烟者患肺癌的风险较低，而富含β-胡萝卜素的饮食也可能有助于预防前列腺癌。
食用β-胡萝卜素还可以降低患结肠癌的风险，而胡萝卜汁提取物可以杀死白血病细胞并抑制其进展。
胡萝卜还含有镰叶芹醇，这是一种天然毒素，可以保护胡萝卜抵抗真菌疾病。人们认为，这种化合物也许能刺激体内的抗癌机制，因为它已被证明可以降低老鼠患肿瘤的风险。
3、视力
缺乏维生素a会导致眼睛的光感受器退化，从而导致视力问题。吃富含β-胡萝卜素的食物可以恢复视力，印证了一句老话：胡萝卜对眼睛有好处。
4、大脑健康
研究已发现，胡萝卜提取物有助于管理认知功能障碍，并可能提供改善记忆和降低胆固醇的好处。
5、保护肝脏
胡萝卜提取物可能有助于保护肝脏免受环境化学物质的毒害。
6、抗炎属性
胡萝卜提取物还具有抗炎属性，抗炎效果甚至比阿司匹林、布洛芬、萘普生和西乐葆等抗炎药物还要显著。
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜是一种很好的生吃食物，但有一些研究表明，烹饪胡萝卜实际上可能有助于提高胡萝卜的营养效果。有趣的是，一项研究发现，煮熟的胡萝卜含有的β-胡萝卜素和酚酸比生胡萝卜多，食用煮熟的胡萝卜，抗氧化活性会在四周内持续增强。在胡萝卜泥中加入胡萝卜皮也能提高抗氧化水平。
因此，虽然一般建议吃生的或发酵的蔬菜来获取最佳营养，但胡萝卜可能是个例外，蒸煮等温和...
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胡萝卜六种的功效与作用你知道吗？想改善身体的人要注意了
一说到胡萝卜，很多人都会说它是一种营养的食物，对于身体很好，然而，对于它真正的作用可能不少人还是云里雾里的。
那么，吃胡萝卜对于我们身体会有什么样的好处呢?它具有哪些营养价值，吃的时候有没有一些要注意的呢？本期文章小编将跟大家一起来分享一下这方面的相关知识。
胡萝卜的营养成分
胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。
胡萝卜的功效与作用
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳：胡萝卜素转变成维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫：胡萝卜素转变成维生素a有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，其含有的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂：胡萝卜含有降糖物质，其所含的某些成分如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用。
6、改善贫血：胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，其含有丰富的钾是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
常吃胡萝卜，对身体有这5个好处
1.预防夜盲症
我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素a所导致的，而胡萝卜是维生素a良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素a，因而可以起到明目的作用。
2.预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。
3.润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素a，维生素a是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4.预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5.增强免疫
研究表明，胡萝卜素转化为维生素a，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。
三种情况不宜多吃胡萝卜
对于胡萝卜，日常食用的时候也是有相应的一些注意事项的，其中以下3种情况应多加注意：
1.体弱气虚的人群不宜食用，因而胡萝卜过多食用会损耗正气。
2.胡萝卜是破气食物，吃人参、西洋参等食物不和胡萝卜同吃。
3.女性朋友少吃胡萝卜，因为过多食用会引起月经不调或不孕。
温馨提示
对于胡萝卜，其营养价值...
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