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家常菜观后感
观后感的基本结构是哪些呢？此时不妨静下心来写一篇观后感。观后感是对作品思想和情感发掘和表达的过程，写作品名观后感有什么技巧吗，小编为您精心准备了“家常菜观后感”的相关内容希望对您有所帮助，我所提供的以下信息是我经历过同样困境得出的建议！
看完一部作品以后，从中我们收获新的思想，为此需要好好认真地写观后感。可能你现在毫无头绪吧，以下是小编为大家收集的《家常菜》观后感，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
在堂弟的推荐下我看完了一部感人的生活剧《家常菜》，前前后后赚了不少眼泪，看完后一时半会不能平静……
黄志忠、童瑶、左小青等主演的《家常菜》，一道令人荡气回肠的家常菜。该剧对小人物生活细节刻画以及柴米油盐的百姓生活为主调，用温情又充满波折故事剧情吸引了我的视线，令我感到亲切和震撼。
刘洪昌，很“放荡”，很随性，很爷们，懂大理不拘小节，在情意面前很倔，很坚持，是一个快要绝种的“纯爷们”式的草根英雄。在那个讲究家境，门当户对的年代，毅然爱上一个家境贫寒却知性的文惠。他真的是为了文惠而做了一个男人应该做的所有的事情，为了一个一个承诺而坚守，先是文惠的“我不要和你离婚，我要和你过一辈子！”，然后是临刑时文涛的“跪”，最后是岳母于秋花的“请帮我坚守这个家”。一个一个请求，却都不容拒绝。他从来不怕争斗和强敌，很有古代武学大侠的味道，他绝对是这部剧的话题人物。试问这世界上谁会为谁守护一辈子？更别说是一个家庭。而刘洪昌做到了，不仅做到了而且做的让人敬佩！为了一个个的诺言搭上了自己一辈子的幸福，一辈子只为守护一个已经去世的妻子的家，不唠不怨，最后还弄到里外不是人。试问这做人是有多难啊？
文惠，很知性，很自强。在生活面前，一个再美好的理想都是那么的苍白，不得不为了家庭放弃了上大学的机会，也不得不放弃了一段懵懂的校园爱情。在那个艰难的时候，认识一个能够依靠的男人是多么值得艳羡。刘洪昌，她这辈子最幸福的选择。不说一句假话，当我看到文惠和刘洪昌在一起的`时候，我特别激动，那个高兴啊。她身上几乎没有什么缺点，唯一让我感到不解的是，她对弟弟妹妹的“惯”，试想，一个那样贫穷的家庭，妹妹连饭都不会做，看到别人有什么好东西就想要，好攀比，好记仇，还有文达的好面子，不理解家庭所面临的困难和窘境。这给了我一个的启发――孩子不是用来惯的，孩子们是绝对需要历练的。
文涛，其实这个人我实在说不说他的缺点。一句话，是个血性汉子，性情中人，纯爷们。用坐牢15年的代价维护着自己的姐姐，用自己每顿饭只吃一半不到去喂饱弟弟的那只不懂事的小狗，说到这里我不能理解的是，一个本来就穷困潦倒的家庭连自己的都养不活还要去养只狗，虽说是文达爱不释手，但也不至于让一个正在长身体的文涛每餐节省半碗饭来喂狗吧？试问家长干嘛去了？做姐姐的干嘛去了？不是相亲相爱的一家人吗？怎么这下舍得让弟弟饿肚子了？实在是不解……
文远，充满争议...
查看详情>>春节后家常菜的说说
无论多么丰盛的食物都无法比拟妈妈的家常菜，那是回忆的味道。~~还有哪些类似的句子在网上广为流传？推荐你看看以下的春节后家常菜的说说，请收藏并分享给你的朋友们吧！
1、春节后，我姐姐学会了好几道新的家常菜，每天都给我们带来惊喜。
2、春节回家，最期待妈妈的一手好菜。
3、美味的家常菜不仅仅是温饱，更是心中的一份安慰。
4、春节后的每一天，我都会用心去尝妈妈做的每一道菜，那才是我心中的美食。
5、爸爸妈妈的家常菜，虽简单，但却常常引起我无尽的思念。
6、春节后的日子里，每一口家常菜都是妈妈无尽的爱。
7、春节后，爸爸的手艺又上了一层楼，家常菜吃起来更加美味。
8、假期结束后，家常菜是我对家乡最深的思念。
9、尽管已经是春节过后，但我还是惦记着妈妈做的那些家常菜。
10、家常菜的滋味，是我对家的唯一依恋。
11、今年春节后，每天吃的都是家常菜，真是幸福。
12、辛劳一天，能吃到妈妈的家常菜就是最大的幸福了。
13、不论寒暑，妈妈的家常菜总能给我带来一丝暖流。
14、平淡无奇的家常菜，包含了家的温暖和情深。
15、假期结束，回来的路上我就开始想念妈妈的家常菜。
16、春节后的家常菜，总是能在我们的舌尖上留下最美的味道。
17、无论多么丰盛的食物都无法比拟妈妈的家常菜，那是回忆的味道。
查看详情>>猪肉配上这些菜是非常有效的食疗养生家常菜
病从口入这个道理全世界都懂，于是就有很多外国所谓的专家把中国人患上高血压等心脑血管疾病的原因归咎于中国人爱吃猪肉。这可真是平白无故地给中国的猪扣了一顶大帽子。
猪肉营养丰富，健康的猪肉，吃出疾病是你不会吃，而不是猪肉本身会致病。猪肉你都是怎么吃的?红烧肉，糖醋排骨，炒肉丝，红烧狮子头还是回锅肉?这些吃法不吃出高血压才怪。
教大家几款不仅健康，还能解决高血压难题的猪肉搭配方法：
1排骨配上罗布麻
排骨性平，有补肾养血、滋阴润燥、增强免疫力的功效，无论男女老少，多吃排骨都有好处。而罗布麻所含有的活性物质对血管非常好，既能增强血管壁的弹性，还能促进血液中毒素的排出，防止血管堵塞，同时罗布麻中的单宁酸还能抑制血压上升。
排骨搭配罗布麻，一则滋血养气，二则保护血管，三则抑制血压，综合作用，血压高的问题从根本上得到了解决。
做法：取500克排骨，洗净切块(注意把排骨上的肥脂去掉)，焯一遍水，然后和适量的葱姜一起炖(其实跟平时炖排骨汤差不多)。炖好后放入20克罗布麻继续煮5-8分钟。然后去掉罗布麻渣滓，调味即可。
2猪瘦肉配上天麻和菊花
猪瘦肉中所含的氨基酸构成比例与人体对氨基酸的需求比例是最接近的，而且容易吸收，有利于人体增强免疫力。猪瘦肉中丰富的水溶性维生素、脂溶性维生素和能够帮助清除人体自由基，铁元素还能促进人体血红蛋白的合成，对血液来说好处很大。
天麻能够祛风通络，保护血管畅通无阻;菊花则能清热毒，缓解高血压带来的头晕头疼。
将猪瘦肉、天麻和菊花三者一起炖汤喝，对高血压患者来说是一道非常有效的食疗养生汤。
用量：半斤猪瘦肉，15克天麻，30克菊花，一起炖汤即可。
3猪瘦肉配上山楂和决明子
山楂中所含的类黄酮物质对高血压等心脑血管疾病有很好的防治作用，而略带苦味的决明子也是减脂降压的良药。
猪瘦肉跟这两样搭配起来，不仅能控制血压，还有利于健脾养胃，消积减肥。
用量：100克猪瘦肉，30克去核的山楂肉，30克决明子，炖汤即可。
学会了猪肉的正确吃法，今晚就试着做做看吧，持之以恒，还愁高血压的问题解决不了?
查看详情>>与“猪肉配上这些菜是非常有效的食疗养生家常菜”相关的文章
怎么做一道正宗美味的东坡肉？谈谈东坡肉的来历及其做法
中华文明渊远流长，饮食文化博大精深，精妙绝伦。在中国的各大菜系中，鲁菜以其特有的传统做法并加之与当地饮食文化的巧妙结合，品相庄重而味道醇厚;当然，山东各地的特色小吃也是花样繁多，让人垂涎欲滴、欲罢而不能。
其实正如上面所说，中国地大物博，全国各地的美食数不胜数。美食具有地域特色，就如人的性格，北方菜以粗旷为主，那南方菜自然有其细腻之处。今天给大家介绍一道南方的经典菜品，东坡肉，关于它的典故以及最正宗的做法，你可能真的不知道。
先来说一下有关东坡肉的故事吧，这里有好几个版本。一种说法是此菜发源于江苏的徐州，早年苏东坡在徐州任知州，当时徐州发大水，苏东坡带领老百姓奋力抗击，最后化解危机。事后，老百姓为了表示感谢，送来很多猪肉，苏东坡推辞不掉，遂命手下人将这些肉做成了红烧肉，然后回赠给老百姓，因此东坡肉也叫“回赠肉”。再后来，这道菜在徐州慢慢流行开来，也成为了徐州当地的一道名菜。
第二种说法是，苏东坡当年在杭州任上，带领老百姓修建苏堤，甚是劳累。有一天，他叫来下人，把黄酒和猪肉交给他，说赶紧去做菜，下人不明白，以为做菜时必须要用黄酒做，于是在制作过程中加了好多黄酒。等端上来后，苏东坡感觉口味非常特别，一问下人，才知道是炖肉时放了很多酒，于是经过他的研究和改进，就成了今天这道经典的东坡肉。
关于历史典故，有时候没必要太较真，毕竟是几百年、上千年之前的事了，谁也不知道其中的详情，权当故事听。但是头几天，看了一个马未都马老爷子的节目，他在里面提到了古时候人们的饮食习惯，其中就提到了东坡肉。他说，在古代，能上得了桌面的肉类，第一是羊肉，第二是牛肉，猪肉属于不入流的，原因是猪肉不管是从口感还是味道上来说，远远次于牛羊肉。民间的厨子，为了将这个不入流的猪肉做出好的口味，悉心钻研，最后做成了这道色香味俱全的东坡肉，并且成为了高档宴席中的必上菜品。听了马老爷子的这番言论之后，顿时有种豁然开朗的感觉。
首先是食材的选择。小编在以前的文章里已经说过好多次，好的美食源于地道的食材，这是根本。西湖的东坡肉所选的猪肉，是浙江金华当地的猪，外号叫“两头乌”，这种猪肉的特点是，皮薄、骨细、肉质细嫩，最重要的是肉间的脂肪多而均匀。老百姓自己在家做，可以去生鲜超市里买，就是那种五花肋肉，买来后先把肋条去掉，接着将五花肉改刀成三公分大小的块状，一定要是正方形，如果大小不一，有可能小的已经熟透了而大的还没熟，见下图。
改刀成三公分大小的块状，一定要是正方
接下来这一步就要上锅了。先将篦子放入锅内，篦子上铺上小葱和姜片，然后将肉皮朝下码在小葱上面，码放整齐后，还要在肉块上面再铺上一层小葱和姜片，即肉块夹在中间，接着要说配料了，白糖、酱油、绍兴黄酒，缺一不可。将这三种调料加入锅中，白糖和酱油可以适量，但是黄酒必须多放，这也是制作东坡肉的精髓所在，多到什么程度呢，就是黄酒要将肉淹没，这一步是必须的。
然后开火，做东坡肉有句...
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又想吃红烧肉了？不用去酒店吃，在家就能做，5种红烧肉做法介绍
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。下面介绍5种红烧肉及其做法。
第一种：蜜汁红烧肉
把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金黄色，不要时间太久，以防变焦。然后将番茄酱和蜜汁酱料倒入锅中，翻炒之后，再加入酱油，大火翻炒收汁，蜜汁红烧肉出锅。
第二种：北方红烧肉
不同地方的红烧肉口味是不一样的，例如北方红烧肉就是咸口。做法虽然和其他红烧肉做法差不多，但是北方红烧肉都会加上几个开了花的鸡蛋，美味可口。先把猪肉放到料酒，葱段姜片里面腌制，这样的猪肉更加有嚼劲，肉也紧实。把锅烧热，把葱姜蒜八角辣椒倒入锅中炒香之后放入红烧肉生抽继续反炒。红烧肉变色之后，放入糖接着翻炒。在锅中倒入水末过肉，和事先煮好的鸡蛋，划上刀印，加入鸡精等佐料，大火收汁，小火慢炖，等待一会，一道正宗的北方红烧肉就做好了。
第三种：上海红烧
上海的红烧肉甜口著称，鹌鹑蛋是必不可少的。将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。五花肉放锅里用大火烧沸，五花肉切成块，鹌鹑蛋去壳。锅里热油炸鹌鹑蛋，炸到鹌鹑蛋表面金黄色，捞出备用。把锅里剩下的油加入冰糖慢慢熬制，使锅里的糖变成焦糖色。倒入五花肉翻炒，把糖都裹在五花肉上。加入水，开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。放入鹌鹑蛋和盐巴，炖一会，大火收汁，上海红烧肉出锅。
第四种：土豆红烧肉
土豆红烧肉，中国传统菜肴，香嫩酥软，烹饪简单。五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。 热油，放入姜片蒜片，爆香。肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。 加入土豆，翻炒一会儿，加点儿白开水，炖一会。加入白糖，小火慢炖，五花肉和土豆都炖烂就好吃了。
第五种：毛氏红烧肉
毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称块状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道甜而不腻。毛氏红烧肉与其它的红烧肉最大的区别不同处在于，不加一滴酱油，是油脂、胆固醇含量少。在最后收汁的环节中再放入蒜头，略炒、收汁。管不得当初的毛泽东先生也很爱吃这道菜。
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一道美味营养而又美观的家常茄子肉沫应该怎么做？
家常菜肉末茄子的做法!肉末茄子是家常菜中的茄子是非常有营养的食材，它含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，它富含维生素e，有防止出血和延缓人体衰老;常吃茄子还能预防高血压、降低胆固醇和保护人体心血管;同时吃茄子能治胃癌、清热解暑等功效。那么如何做一道美味又美观的茄子肉沫呢？
用料：茄子1个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽1勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、葱3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺
肉末茄子做法步骤：
1、里脊肉切末，加入少许料酒，生抽，腌制一会;
2、茄子清洗干净，,切大小均匀的方块,然后热水蒸5分钟捞出(建议可以用锅铲压一压，这样会去除多余的油);
3、将葱、姜、蒜、红绿椒切碎备用;
4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀;
5、热锅热油，下肉末翻炒翻炒变色后,放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀;
6、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右，就可以出锅啦!
肉末茄子家常菜做法小贴士：
1、随便什么茄子，圆的，长的，紫的，绿的…
2、茄子可以不去皮的，但是去皮的口感更好
3、茄子切完就放水里泡着先，可以保持绿色，防止氧化颜色变黑
4、调料我按勺来计算的，勺子就是正常吃饭那么大的勺子
5、炒肉末的时候，热锅热油，但是不要大火炒，火大了肉末就粘成了一个大团团，肉末炒出来是散着的状态正好。
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家常菜肉末茄子的做法!肉末茄子是家常菜中的茄子是非常有营养的食材，它含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，它富含维生素e，有防止出血和延缓人体衰老;常吃茄子还能预防高血压、降低胆固醇和保护人体心血管;同时吃茄子能治胃癌、清热解暑等功效。那么如何做一道美味又美观的茄子肉沫呢？
用料：茄子1个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽1勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、葱3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺
肉末茄子做法步骤：
1、里脊肉切末，加入少许料酒，生抽，腌制一会;
2、茄子清洗干净，,切大小均匀的方块,然后热水蒸5分钟捞出(建议可以用锅铲压一压，这样会去除多余的油);
3、将葱、姜、蒜、红绿椒切碎备用;
4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀;
5、热锅热油，下肉末翻炒翻炒变色后,放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀;
6、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右，就可以出锅啦!
肉末茄子家常菜做法小贴士：
1、随便什么茄子，圆的，长的，紫的，绿的…
2、茄子可以不去皮的，但是去皮的口感更好
3、茄子切完就放水里泡着先，可以保持绿色，防止氧化颜色变黑
4、调料我按勺来计算的，勺子就是正常吃饭那么大的勺子
5、炒肉末的时候，热锅热油，但是不要大火炒，火大了肉末就粘成了一个大团团，肉末炒出来是散着的状态正好。
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味觉盛宴，这道油炸金针菇带给你感受味觉带来的冲击
吃火锅的时候，朋友们最爱点这个食材了，给人的感觉干净卫生，入口细嫩滑溜，属一种菌类，也就是现在人工育养的金针菇，它喜爱的环境，不需有光合作用，依附着角落里的腐木，安静的成长，每到成熟季节，上市瞬间被抢光。
金针菇在我的生活中，屡见不鲜，至今没听过有讨厌它的，年轻的朋友，工作劳累休息不好，除了通过休息来缓解疲劳，还可适量的进行食疗，比如雪白的金针菇，补锌抗疲劳，常吃有益身体。
餐桌上的黄金搭档，金针菇和鸡肉一起吃，益气补血，金针菇和豆腐一起吃，益智强体，金针菇和西兰花一起吃，增强肝脏解毒能力、提高自身免疫力，称得上是老少皆宜，尤其对小朋友的身高和智力发育有良好的作用，人送外号“增智菇”。
前面提过了，除了涮火锅吃，平常在餐桌上真少见到它的身影，今天分享给朋友一道好吃的做法，吃起来就像撕肉，油炸金针菇，酥脆可口，看一遍就会做，一起来学习吧。
食材：金针菇、鸡蛋、面粉
调味：辣椒粉、盐、孜然粉
1、准备一把新鲜的金针菇，我这边的价格3元一斤，天冷了多吃一些，有益身体，再准备鸡蛋两个。
2、切去金针菇的底部，掰开小段，千万别掰散，用清水洗净，攥干水分，先放在一边备用。
3、准备一个空碗，要无水无异物的，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，放在一边备用。
4、炸金针菇要裹面粉，下面来配比一下，准备两勺普通面粉，放入适量辣椒面、盐、孜然粉，搅拌均匀，请根据个头口味添加，并无要求。
5、捏住金针菇的末端，先裹一层蛋液，再裹一层面粉，蘸了蛋液的金针菇，很容易操作。
6、剩下的金针菇，用同样的操作，依次裹一层蛋液、面粉，放入盘子中。
7、锅中烧油，等待油温5成热，下入金针菇炸一下，全程开中小火慢炸，太大会直接糊掉，切记切记。
8、等待两面金黄色，即可控油捞出。
9、一道好吃的油炸金针菇就做好了，再撒上青红椒碎丁，去一下油腻，非常酥脆，如果觉得料不够，可以再撒些孜然粉。
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