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鲜味怎么读,鲜味什么意思,鲜味造句,鲜味解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

xiānwèi

鲜味

鲜味

拼音:xiān wèi

注音:ㄒ一ㄢ ㄨㄟˋ

结构:(左右结构)(左右结构)

鲜味的意思

  • 词语解释:

    指新鲜的鱼肉菜肴。
    鲜美的(好工具hao86.com)滋味。
  • 引证解释:

    ⒈ 指新鲜的鱼肉菜肴。

    元李文蔚《燕青博鱼》第二折:“你出门去寻些时新的果品,各色的鲜味来,等我宽心的吃几杯儿。”

    ⒉ 鲜美的滋味。

    石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》:“烹煮不能过久,以熟嫩为度,且应收汤,以保存鸡的鲜味。”
    周启范《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,鲜味消灭,不吃也罢。”

  • 国语词典:

    美味。

    如:「鲜味可口。」

  • 网络解释:

    鲜味

  • 鲜味:人的五种味觉之一
  • 鲜味:汉语词汇
  • 鲜味 (汉语词汇)

  • 鲜味,汉语词汇。
  • 拼音:xiān wèi
  • 释义:1、指新鲜的鱼肉菜肴。2.鲜美的滋味。

鲜味的近反义词

近义词

  • 鱼鲞与猪肉同烹,质感酥软,既有浓郁的鱼鲞香味,又有猪肉的鲜味,两味相渗,各尽其妙。
  • 麻辣烫源于四川火锅,香味厚实而醇浓、麻辣而鲜味不失。麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点迅速名扬天下,成为大众喜闻乐见的饮食。
  • 在总氨基酸含量、必需氨基酸含量和使贝类具有鲜味和甘味的六种氨基酸含量方面,西施舌三倍体均高于二倍体养殖群体。
  • 一口蟹又叫做珍珠蟹,远洋渔船捕获后通过急速冷冻保留其鲜味,退冰后沾上马铃薯粉进行油炸,和蒜头、香料一起拌炒,最后撒上胡椒盐。
  • 领略春天的韵味,聆听羊年的歌声。畅享未羊的美景,看视吉年的画卷。品尝羊肉的鲜味,感受喜羊的美丽。传送羊年的喜悦,愿你享受“羊”福气!
  • 香花毒草要明辨,莫把罂壳调料当。不明鲜味伤健康,多食成瘾迷眼茫。警惕上当莫受骗,勿夸人家汤汁鲜。揭穿不法鬼把戏,依法惩办做宣传。国际禁毒日:净化市场小商贩,弘扬守法正能。
  • 初夏的麦黄蟹,美在鲜嫩,这种鲜味集中体现在尖脐的公蟹身上;中秋的豆黄蟹,美在香浓,这香浓之味便来自圆脐母蟹的那满壳儿的蟹黄上。
  • 吃五谷杂粮长大的猪,腊肉干色鲜味美,营养丰富,是恩施久负盛名的传统美味,深受广大消费者喜爱。
  • 蚝仔酥一只只珍珠蚝身披酥皮,一旁则点缀七彩的雏菊,斜倚的勿忘我,尝一口,蚝的鲜味直扑双腮,不愧为中山名店名菜中的招牌菜。
  • 还要记住,沾太多的芥末酱会把鱼肉的鲜味盖掉。

字义分解

  • 读音:xiān,xiǎn
    [ xiān ]

    1. 新的,不陈的,不干枯的:鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。

    2. 滋味美好:鲜美。鲜甜。这汤真鲜。

    3. 有光彩的:鲜明。鲜亮。鲜艳。

    4. 味美的食物:尝鲜。时鲜。

    5. 特指鱼虾等水产食物:海鲜。鱼鲜。

    6. 〔鲜卑〕中国古代北方民族。

    7. 姓。

  • 读音:wèi

    (1)(名)物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性:~道。

    (2)(名)物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性:气~。

    (3)(名)意味;趣味:兴~。

    (4)(动)辨别味道。

    (5)(量)中药配方;药物的一种叫一味:三~药。

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