摊黄菜的意思
亦称“[hao86.com好工具]摊蛋”。亦作“摊鸡子”。
⒈ 亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。炒鸡蛋。
引《儒林外史》第四五回:“説罢,摆上酒来。九个盘子:一盘青菜花炒肉、一盘煎鯽鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋。”
清梁恭辰《北东园笔录三编·讳不知》:“又问:‘别有佳者乎?’答曰:‘摊黄菜何如?’”
原注:“即南方摊鸡子也。”
《恨海》第二回:“伯和到店里胡乱吃些东西;买了两张烙饼,一盘子摊黄菜,泡了一壶开水。”
端木蕻良《遥远的风沙》:“呔,拿来,摊黄菜大点油。”
注:“即炒鸡子。”
煎蛋、炒鸡蛋。
字义分解
(1)(动)摆开;铺平。
(2)(名)(~儿)设在路旁、广场上的售货处:水果~儿。
(3)(量)用于摊开的糊状物:一~稀泥。
(4)(动)烹饪方法;把糊状食物倒在锅中摊开成为薄片形:~煎饼 。
(5)(动)分担。
(6)(动)碰到;落到(多指不如意的事情):事情虽小;~在他身上就受不了。
(1)(形)像丝瓜花或向日葵花的颜色:~布|~花|~色|发~。
(2)(名)指黄河:~泛区|治~|~灾。
(3)(Huánɡ)姓。
(4)(动)〈口〉事情失败或计划不能实现:买卖~了|对象~了|生意~了。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。
(2)(名)专指油菜:~子|~子油。
(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。
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