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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

yáozhù

瑶柱

瑶柱

拼音:yáo zhù

注音:一ㄠˊ ㄓㄨˋ

结构:(左右结构)(左右结构)

瑶柱的意思

  • 词语解释:

    1.干贝hao86.com的一种。用江珧贝的闭壳肌制成。瑶,通“珧”。
    2.玉饰的琴柱。
  • 引证解释:

    ⒈ 玉饰的琴柱。

    唐李邕《春赋》:“戛瑶柱以絙瑟,引金斝而浮樽。”

    ⒉ 干贝的一种。用江珧贝的闭壳肌制成。瑶,通“珧”。

    刘壎《隐居通议·古赋一》引宋傅幼安《味书阁赋》:“犹蝤蛑、瑶柱,食之爽口,终不免动气而嚬眉。”
    清赵翼《食江瑶柱》诗:“荔支曾饱啖,瑶柱此新尝。”

  • 网络解释:

    瑶柱

  • 瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。
  • 其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
  • 但由于干瑶柱的胆固醇偏高,份量要适可而止。
  • 既不生鱼翅海参瑶柱鲍鱼,也不出燕窝果狸驼峰鹿尾,更别说熊蹯猩唇象鼻豹胎。
  • 瑶柱,又称江珧柱,是一种生存在海边泥沙中的贝类,其肉柱可以食用,俗称干贝。
  • 西洋菜炖陈肾汤,蟹肉鸡汁汤饺,德厨虾饺皇,绿茵白兔饺,瑶柱滑鸡包,金沙滑肠粉,香煎萝卜糕,红枣马拉卷,日式焗烧饼,咸骨煲淋斗门白菜。
  • 鲜鱿洗净,撕去外膜,先?花再切片;瑶柱、虾乾用水浸软;其他材料洗净。
  • 杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿。
  • 瑶柱与虾米放入水中浸软,虾米切碎,瑶柱撕丝。

字义分解

  • 读音:yáo

    (1)(名)〈书〉美玉:琼~|~琴|~池。

    (2)(形)形容美好;珍贵:~浆(美酒)。

  • 读音:zhù

    1.  建筑物中直立的起支撑作用的构件:柱子。柱石。顶梁柱。

    2.  形状像柱子的东西,或作用重要如柱子的:水柱。柱臣(对国家有重要作用的臣子)。

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