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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

cài

椰菜

椰菜

拼音:yē cài

注音:一ㄝ ㄘㄞˋ

词性:名词

结构:(左右结构)(上下结构)

椰菜的意思

  • 词语解释:

    1.蔬【hao86.com好工具】菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。
  • 引证解释:

    ⒈ 蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。

  • 国语词典:

    花椰菜的别名。参见「花椰菜」条。

  • 词语翻译

    德语
    Brokkoli (S)​
    法语
    chou (cabus ou pommé)​
  • 网络解释:

    椰菜

  • 词条名称:椰菜
  • 拼 音:yecai
  • 椰菜又叫卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,别名圆白菜,包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜,大头菜等,卷心菜日文称为野菜,广东、广西地区称之为椰菜(用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种),在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。山西、陕西等北方地区多称莲花白、花白或茴子白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科, 卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用。

字义分解

  • 读音:yē

    (名)(~子)椰子树;果实叫椰子:~雕|~干|~油|~枣。

  • 读音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

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