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汉语词语拼音 汉语解释
熏製
结构:熏(上下结构)製(上下结构)
熏製的意思
haO86.com熏制xūnzhì
(1) 用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏
一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等,放入锅中,再将食物架在锅中的铁丝网上,盖紧锅盖,加热生烟,用烟及热气,慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。
字义分解
1. 气味或烟气接触物品,引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响:熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。
2. 火烟上出:熏蒸。
3. 气味刺激人:臭气熏人。
4. 暖和:熏风。
见“制”。
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