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蟹黄怎么读,蟹黄什么意思,蟹黄造句,蟹黄解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

xièhuáng

蟹黄

蟹黄

拼音:xiè huáng

注音:ㄒ一ㄝˋ ㄏㄨㄤˊ

词性:名词

结构:(上下结构)(上中下结构)

蟹黄的意思

  • 词语解释:

    蟹黄xièhuáng

    (1) 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘hAo86.com黄色、味鲜美

    the ovary and digestive glands of a crab
  • 引证解释:

    ⒈ 亦作“蠏黄”。

    ⒉ 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味鲜美。

    北魏杨衒之《洛阳伽蓝记·景宁寺》:“菰稗为飰,茗饮作浆,呷啜蓴羹,唼嗍蠏黄,手把荳蔻,口嚼梹榔。”
    范祥雍校注:“蠏黄,即蟹膏。”
    宋虞悰《食珍录》:“贺季白有青州蟹黄。”

    ⒊ 借指螃蟹。

    唐钱珝《江行无题》诗之五一:“谩把罇中物,无人啄蟹黄。”
    宋秦观《田居》诗之一:“蟹黄经雨润,野马从风犇。”

    ⒋ 见“蟹黄水”。

  • 国语词典:

    螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄,可食,味道鲜美。

  • 网络解释:

    蟹黄

  • 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
  • 蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义,主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
  • “九月团脐十月尖”,饕餮者食指初动,九月当选蟹黄饱满的雌蟹,因为团脐的雌蟹比尖脐的公蟹成熟得早些。
  • 不少餐馆的厨房就如深宫,神秘且传说不断,此前,谱着传奇的是小人物菜青虫、地沟油、蟑螂汤,而今,蟹黄与蛋黄这对龙兄鼠弟闪亮登场。
  • 咱们中国人以螃蟹为“天下之至味”,诸如“香辣蟹”、“蟹酿橙”、“清蒸河蟹”、“蟹黄汤包”、“蟹粉狮子头”……都是深受中国人热爱的美食。
  • 重阳赏菊饮菊酒,祛灾祈福吉祥久。九九佳节蟹黄肥,樽前品蟹日日美。吃过糍粑柿子甜,出游登高身体健。佳节遥寄我思念,贴好秋膘享冬天!重阳快乐!
  • 在菊黄蟹肥之际,用蒸熟的螃蟹,分部位取得蟹肉及蟹黄
  • 这里饮食文化源远流长,软兜长鱼、平桥豆腐、文楼蟹黄汤包及淮安茶馓等传统名菜、名点早已享誉神州。
  • “九月尖脐十月团”说的便是农历九月的雄蟹蟹膏丰盈,农历十月的雌蟹黄多油满,都是河蟹最好吃的时候。
  • 这家店的蟹黄汤包,价廉物美,声誉不胫而走,生意越来越好。
  • “九月团脐十月尖”,九月正是吃母蟹的时候,蟹黄流油,唇齿留香。
  • 菊黄蟹肥馋死了九月下旬,是威海螃蟹黄多油满的的时候。

字义分解

  • 读音:xiè

    (名)螃蟹:~黄|~粉|虾兵~将。

  • 读音:huáng

    (1)(形)像丝瓜花或向日葵花的颜色:~布|~花|~色|发~。

    (2)(名)指黄河:~泛区|治~|~灾。

    (3)(Huánɡ)姓。

    (4)(动)〈口〉事情失败或计划不能实现:买卖~了|对象~了|生意~了。

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