鱼脯怎么读,鱼脯什么意思,鱼脯造句,鱼脯解释,汉语词典

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汉语词语拼音汉语解释

yúfǔ

鱼脯

拼音：yú fǔ

注音：ㄩˊ ㄈㄨˇ

结构：鱼(上下结构)脯(左右结构)

鱼脯的意思

词语解释：

(好工具hao86.com)鱼鲞。
引证解释：

⒈ 鱼鲞。
引明朱朴《大麦谣》：“君不见城中官长不忧畊不忧织，日日公堂命筵席，肉羹鱼脯嗔变色，怒把里翁鞭四十。”
徐朝夫《出租人》：“在我家里，不说鱼脯海参，一天半斤肥肉是笃定有的。”

网络解释：

鱼脯

鱼脯是赣州、抚州、吉安一带的地方风味名菜，属于赣菜系。色泽深红，甜中带酸，香鲜味美。将鱼肚裆洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用酱油、绍酒腌渍2小时左右。将酱油、醋、白糖、清水（150克）同放碗内调成卤汁。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成热，将鱼块入锅炸至色黄捞出。待油温烧至八成热时，现放入鱼块复炸至呈金黄色，质地松脆时，捞出。将炸好的鱼块倒入一锅内，放入调好的卤汁，置旺火上烧约3分钟收稠卤汁，加入葱末、姜末、蒜泥，撒上白芝麻颠翻出锅即成。

字义分解

鱼读音：yú

(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞。
(2)（Yú）姓。
脯读音：pú,fǔ

[ fǔ ]

1.肉干：兔～。
2.果脯：桃～。

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