爆肚[儿]
注音:ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ [ㄦˊ ]
爆肚[儿]的意思
爆肚[儿]
(1) 以沸水煮羊肚,顷刻取食
(2) 将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——【好工具hao86.com】亦称“油爆肚儿”
食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。
字义分解
(1)(动)火星迸散;猛然炸开:火星~了眼|~炸|~裂。
(2)(动)突然发生:~发。
(3)(动)一种烹调法;把食物放在滚油里快炸后再加作料;或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃:~鸡丁|~肚。
1. 腹部,胸下腿上的部分,亦指人的肠胃部分:肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚(挂念,不放心)。
2. 器物下面的中心部分:炉肚儿。
3. 圆而凸起像肚子的:腿肚子。手指头肚儿。
(1)(名)小孩子:小~。
(2)(名)男孩子:~子。
(3)(名)年轻的人(多指青年男子):健~。
(4)(助)词尾:火~。
(5)(名)周朝国名;在今山东滕县东南。
(6)(名)姓。同“倪”。
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