冷盘的意思
冷盘,冷盘儿
(1) 盘(好工具hao86.com)装凉菜
⒈ 盛在盘子里的凉菜。
引沙汀《困兽记》一:“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘,有的且是不必用筷子就可以进口的。”
各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
字义分解
(1)(形)温度低;感觉温度低
(2)(动)〈方〉使冷(多指食物)
(3)(形)不热情;不温和
(4)(形)寂静;不热闹
(5)(形)生僻;少见的
(6)(形)不受欢迎的;没人过问的
(7)(形)乘人不备的;暗中的;突然的
(8)(Lěnɡ)姓。
(1)(名)古代盥洗用具。
(2)(名)(~子、~儿)盛东西的浅底器具;多为圆形:托~|茶~|菜~。
(3)(名)(~儿)形状或功用像盘子的东西:地~。
(4)(名)(~子、~儿)旧时指商品行情:开~|收~。
(5)(动)回旋地绕:~旋。
(6)(动)垒、砌、搭(炕、灶):~炕。
(7)(名)仔细查问或清点:~查|~问。
(8)(名)旧时指转让(工商企业):出~|招~|受~。
(9)(动)搬运:~运|由仓库朝外头~东西。(量)表示物体的量:~运|由仓库朝外头~东西。(量)表示物体的量
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