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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

shǒucài

拿手菜

拿手菜

拼音:ná shǒu cài

结构:(上下结构)(独体结构)(上下结构)

拿手菜的意思

  • 词语解释:

    原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词,谁知随着时间的推移,“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词,最擅长处理烹调的菜肴。演变成(好工具hao86.com)了褒义词。
  • 国语词典:

    最擅长处理烹调的菜肴。

    如:「这菜单上所列的全是师傅的拿手菜,你吃了包准会赞不绝口。」

  • 词语翻译

    英语
    德语
    SpezialitätdesHauses(S,Ess)
    法语
    spécialité
  • 网络解释:

    拿手菜

  • “拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词,谁知随着时间的推移,“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词,演变成了褒义词。
  • 他的拿手菜叫“虾兵蟹将”,是把蟹子与沙光鱼、白米虾、青蛤一起放在水里煮,口味特别鲜美。
  • 她的拿手菜是醋汁荞麦稀饭、酸白菜和煎肉饼。
  • 他烹制的川扬栈烧陀陀鸡酸甜适中,酥脆可口,曾是张大千宴请宾客的私房拿手菜
  • ……那,素鸡、素鸭、素鱼、素虾仁……哈哈,这些都是我的拿手菜,我师父最喜欢吃了,大家尝尝。
  • 我建议你要点厨师的拿手菜:现在该点蔬菜了,芦笋和青豆您更喜欢哪一种?
  • 事业有成兼会补衣绣花的女子不只双倍美丽。所以,学几个拿手菜吧。
  • 先生,这是本店的拿手菜
  • 我建议你要点厨师的拿手菜:香酥鸭。
  • 就算是母亲的那道拿手菜,也是一份不会停止的诱惑。
  • 有十多种烹调油可以让你发挥,制作你的拿手菜、做调味汁或甜点,但哪一个是最好的呢?

字义分解

  • 读音:ná

    (1)(动)用手或其他方式抓住、搬(东西)

    (2)(动)用强力取;捉:~住三个匪徒。

    (3)(动)掌握:~权|~事|~得稳。

    (4)(动)刁难;要挟:这事谁都能做;你~不住人。

    (5)(动)强烈的作用使物体变坏。

    (6)(介)引进所凭借的工具、材料、方法等;意思跟“用”相同:~尺量|~布擦。

    (7)(介)引进所处置的对象:别~我开玩笑。

  • 读音:shǒu

    (1)(名)人体上肢前端能拿东西的部分。

    (2)(动)拿着:人~一册。

    (3)(形)小巧而便于拿的:~册|~折。

    (4)(形)亲手:~抄。

    (5)(~儿)量词;用于技能、本领:他真有两~。

    (6)(名)擅长某种技能的人或做某种事的人:选~|能~。

  • 读音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

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