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收汁怎么读,收汁什么意思,收汁造句,收汁解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

shōuzhī

收汁

收汁

拼音:shōu zhī

结构:(左右结构)(左右结构)

收汁的意思

  • 词语解释:

    收汁是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓,菜肴在煸炒中的汤汁经过加热,由多到少,由稀haO86.com到稠,可增加菜的浓度和香味、光泽,也可加入水淀粉。

收汁的近反义词

近义词

  • 收汤

字义分解

  • 读音:shōu

    (1)(动)把外面的事物拿到里面;把摊开的或分散的事物聚拢:~拾|~集。

    (2)(名)取自己有权取的东西或原来属于自己的东西:~回|~复。

    (3)(动)获得(经济利益):~入|~益。

    (4)(动)收获;收割:~成|秋~。

    (5)(动)接;接受;容纳

    (6)(动)约束;控制(感情或行动):我的心像断了线的风筝似的;简直~不住了。

    (7)(动)逮捕;拘禁:~监。

    (8)(动)结束;停止(工作):~工|~场。

  • 读音:zhī

    (名)(~儿)含有某种物质的液体:~水|~液。

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