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醒面怎么读,醒面什么意思,醒面造句,醒面解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

xǐngmiàn

醒面

醒面

拼音:xǐng miàn

结构:(左右结构)(独体结构)

醒面的意思

  • 词语解释:

    饧面,在发面过程中也称作醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面——山顶洞人注)。是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就(好工具hao86.com)叫作饧面。饧面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道(有嚼劲,抗剪性能较好)、柔软,口感也更加的细腻和顺滑。

字义分解

  • 读音:xǐng

    1.睡眠状态结束或还没入睡。

    2.酒醉、麻醉或昏迷后神志恢复常态:酒醉未~。他~过来了。

    3.觉悟:猛~。~悟。

    4.使看得清楚:~目。

  • 读音:miàn

    (1)(名)头的前部;脸:~孔。

    (2)(动)向着:背山~水。

    (3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。

    (4)(动)当面:~谈|~洽。

    (5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。

    (6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。

    (7)(名)部位或方面:正~|片~。

    (8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。

    (9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。

    (10)(量)用于会见的次数:一~镜子。

    (11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。

    (12)(名)(~儿)粉末:药~儿。

    (13)(名)面条:挂~|切~。

    (14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。

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