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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

qiáncài

乾菜

乾菜

拼音:qián cài

注音:ㄍㄢ ㄘㄞˋ

结构:(左右结构)(上下结构)

乾菜的意思

  • 词语解释:

    干菜gāncài

    (1) 晒(hao86.com好工具)干腌制的蔬菜

    北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
    dried vegetable
  • 国语词典:

    脱水后的蔬菜。

  • 词语翻译

    英语
    driedvegetable
    法语
    légumesec
  • 网络解释:

    干菜

  • 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
  • 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

字义分解

  • 读音:qián,gān
    [ qián ]

    1. 八卦之一,代表天:乾坤(“坤”,代表地)。

    2. 旧时称男性的:乾造。乾宅。

  • 读音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

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