冬笋的意思
冬笋
(1) 冬季挖的竹笋,质haO86.com嫩味美
⒈ 亦作“冬笋”。冬季长出未露地面的毛竹的笋。见“冬笋”。
引《东观汉记·马援传》:“援好事,至荔浦,见冬笋,名曰苞笋……其味美於春夏笋。”
唐杜甫《发秦州》诗:“密竹復冬笋,清池可方舟。”
明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》:“江南湖南人,冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。”
清赵翼《观家人醃菜》诗:“抝嫩先冬笋,尝新竝晚菘。”
毛竹的笋,冬日时由土中掘出,生长在向阳而温暖的地方,肉浅黄色,质脆味美。
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