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汉语词语拼音 汉语解释
熬煮
注音:ㄠˊ ㄓㄨˇ
结构:熬(上下结构)煮(上下结构)
熬煮的意思
⒈ 泛指各种佳肴食品。
引宋周密《武林旧事·乾淳奉亲》:“约午时初,后苑恭进酥酒,十色熬煮。”
⒉ 用文火慢煮。
用小火慢慢烹煮。
如:「这高汤是用上等排骨熬煮而成的,因此味道特别鲜美。」
字义分解
1. 久煮:熬粥。熬药。
2. 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。
3. 古同“嗷”。
(动)把食物或其他东西放在有水的锅里加热:~沸|~饭|~饺子。
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