豆酱清的意思
⒈ 指酱油一类的调味品。
引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。”
缪启愉校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”
字义分解
(1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。
(2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。
(3)(名)形状像豆的东西:花生~。
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。
(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。
(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。
(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。
1. 水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对:清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清流”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。
2. 安静,不烦:冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。
3. 单纯不杂:清唱。清茶。
4. 明白,明晰:清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。
5. 一点不留,净尽:清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。
6. 整理,查验:清理。清查。清点。清仓。
7. 详细登记:清册。清单。
8. 公正,廉洁:清廉。清正。清官。清绩。
9. 洁净,纯洁:清洁。清爽。冰清玉洁。
10. 高洁,高尚的,高明的:清高。清绮。清雅。清操。清介(清高耿直)。清望(清白高尚的声望)。清识(高明的见识)。
11. 太平,不乱:清平。清泰。清和。
12. 中国朝代名:清代。清宫秘史。
13. 姓。
最近文章
https://www.hao86.com/ciyu_view_9b619343ac9b6193/
合作QQ:564591 联系邮箱:kefu@hao86.com