好工具>汉语词典>拼音查词>da开头的词语>大麯>

大麯怎么读,大麯什么意思,大麯造句,大麯解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

大麯

大麯

拼音:dà qū

结构:(独体结构)(左右结构)

大麯的意思

  • 词语解释:

    haO86.com大曲dàqū

    (1) 酿造白酒用的一种曲

    yeast for making hard liquor

    (2) 用大曲酿造的一种白酒

    a hard liquor made with such yeast
  • 国语词典:

    乐曲名。由汉、魏至唐、宋间渐渐发展而成的一种大型歌舞乐曲。渊源于汉、魏时代的相和歌及清商曲,宋书卷二十乐志三载有大曲和歌词。唐大曲多以诗篇配乐叠唱,而宋大曲的歌词则以词为主。

  • 网络解释:

    大曲 (酒曲)

  • 大曲是用来酿酒的一种原料,又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。
  • 大曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

字义分解

  • 读音:dà,dài
    [ dà ]

    1. 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。

    2. 指大小的对比,比如:这间房有那间两个大。

    3. 规模广,程度深,性质重要:大局。大众。

    4. 用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。

    5. 年长,排行第一:老大。

    6. 敬辞:大作。大名。大手笔。

    7. 时间更远:大前年。

    8. 〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。

    9. 超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。

  • 读音:qū

    1.见“曲”。

    2.姓。

https://www.hao86.com/ciyu_view_9b587b43ac9b587b/

合作QQ:564591      联系邮箱:kefu@hao86.com

取消