好工具>汉语词典>拼音查词>cu开头的词语>醋溜鱼>

醋溜鱼怎么读,醋溜鱼什么意思,醋溜鱼造句,醋溜鱼解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

liū

醋溜鱼

醋溜鱼

拼音:cù liū yú

注音:ㄘㄨˋ ㄌ一ㄡ ㄩˊ

结构:(左右结构)(左右结构)(上下结构)

醋溜鱼的意思

  • 词语解释:

    主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为【好工具hao86.com】杭州名菜。
  • 引证解释:

    ⒈ 主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖醋鱼为杭州名菜。

    清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》:“西湖醋溜鱼相传是宋五嫂遗製。”
    梁实秋《雅舍谈吃·醋溜鱼》:“醋溜鱼当然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少许酱油,亦不能多加。”

  • 网络解释:

    醋溜鱼

  • 醋溜鱼是江浙地区传统名菜,佐洒佳肴。鲩鱼作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜,炸香。

字义分解

  • 读音:cù

    (1)(名)调味用的酸的液体;多用米或高粱等发酵制成。

    (2)(名)嫉妒(多指男女关系上):吃~。

  • 读音:liū,liù
    [ liū ]

    1. 滑行,(往下)滑:溜冰。

    2. 光滑,平滑,无阻碍:溜圆。溜光。

    3. 趁人不见走开:溜走。溜号。

    4. 同“熘”。

  • 读音:yú

    (1)(名)生活在水中的脊椎动物:~白|~鳔|~叉|~池|~翅|~虫|~唇|~刺|~冻儿|~肚|~饵|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~胶|~具|~口|~类|~鳞。

    (2)(Yú)姓。

https://www.hao86.com/ciyu_view_9b2be343ac9b2be3/

合作QQ:564591      联系邮箱:kefu@hao86.com

取消