腐乳怎么读,腐乳什么意思,腐乳造句,腐乳解释,汉语词典

⒈ 豆乳，豆腐浆。

引《儒林外史》第四八回：“王玉辉忍着泪，出茶馆门，一直往虎邱那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”

⒉ 即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。

豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。