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汉语词语拼音 汉语解释
炰煎
注音:ㄆㄠˊ ㄐ一ㄢ
结构:炰(上下结构)煎(上下结构)
炰煎的意思
⒈ 炮煎。谓烘烤烹制。
引宋王安石《北客置酒》诗:“山蔬野果杂飴蜜,獾脯豕腊加炰煎。”
字义分解
1. 〔炰烋(xiū)〕古同“咆哮”,猛兽怒吼;也形容人暴怒。
2. 古同“炮”,把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。
(1)(动)烹饪方法;锅里放少量的油;加热后;把食物放进去使表面变成黄色:~鱼|~豆腐。
(2)(动)把东西放在水里煮;使所含的成分进入水中:~茶|~药。
(3)(量)中药煎汁的次数:头~|二~|这病吃一~药就好。
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