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汉语词语拼音 汉语解释
醗酵
结构:醗(左右结构)酵(左右结构)
醗酵的意思
发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。
字义分解
1. 古同“醱”。
(动)发酵;有机物由于某些真菌或酶而分解;能使有机物发酵的真菌叫酵母菌;有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。
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