监厨的意思
⒈ 监督庖厨。
引《后汉书·文苑传下·祢衡》:“又问:‘ 荀文若、赵稚长云何?’ 衡曰:‘ 文若可借面弔丧, 稚长可使监厨请客。’”
李贤注引三国魏鱼豢《典略》:“衡见荀仪容但有貌耳,故可弔丧。 赵有腹大,健噉肉,故可监厨也。”
《隋书·李圆通传》:“初, 高祖少时,每醼宾客,恒令圆通监厨。”
《法苑珠林》卷一一二引《未曾有经》:“简括国中,唯此一人忠良直事,今若杀者,更无有能为王监厨,称王意者。”
⒉ 指监督庖厨的人。
引李宗仁《回忆录》第七十章:“事后才听到我的副官说, 蒋经国率了一大群随员一直守在厨房里,厨司做任何菜,用任何配料,都经他们检查过……我才恍然大悟,原来蒋经国在替我作监厨。”
团体中指派监督厨师做菜的工作,或称负责监厨的人为「监厨」。
字义分解
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