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汉语词语拼音 汉语解释
虾酱
注音:ㄒ一ㄚ ㄐ一ㄤˋ
结构:虾(左右结构)酱(上下结构)
虾酱的意思
虾酱xiājiàng
(1) 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品
⒈ 用虾做成的酱。
引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》:“作虾酱法,虾一斗,饭三升为糝,盐一升、水五升,和调日中曝之,经春夏不败。”
字义分解
1. 节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,种类很多:虾皮。虾米。虾子(虾卵)。虾兵蟹将(神兵中龙王的兵将,喻不中用的兵将)
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。
(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。
(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。
(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。
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