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汉语词语拼音 汉语解释
蚶酱
注音:ㄏㄢ ㄐ一ㄤˋ
结构:蚶(左右结构)酱(上下结构)
蚶酱的意思
⒈ 蚶肉制成的酱。
引《格致镜原》卷九五引明陈懋仁《泉南杂志》:“蚶大而肥,鲜美特异,杂俎云:‘鼎俎之味有蚶酱。’”
字义分解
(名)蚶子。
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。
(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。
(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。
(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。
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