行菜的意思
⒈ 端送菜肴。
引宋洪瑹《永遇乐·送春》词：“金釵鬭草，玉盘行菜，往事了无凭据。”
⒉ 指端送菜肴的人。
引宋孟元老《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
邓之诚注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”
饭馆里的跑堂、端菜的伙计。
字义分解
1.行为举止：品~|操~|德~。
2.走、走路：直~|前~|寸步难~。
3.前往：南~|与子偕~。
4.流动、流通：发~|运~|风~一时。
5.做、从事、实施：~医|~善|实~。
6.可以：只要尽力去做就~了。
7.能干、能力强：你真~。
8.行书的简称：~草|~楷|真~。
9.不久、将要：~将就木。
10.一种乐府和古诗的体裁：〈短歌行〉|〈琵琶行〉。
11.量词，计算酌酒奉客的单位：宾主百拜，而酒三行。（汉．扬雄《法言．修身》）。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
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