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⒈ 把生铁或废钢置于炼钢炉中，加高温，使所含的杂质减低到规定的含量，或加入某些元素制成各种钢。

⒉ 鍊鋼：精炼的钢铁。

引晋傅玄《斗鸡赋》：“爪似鍊钢，目如奔星。”
《孔丛子·陈士义》：“其剑长尺有咫，鍊钢赤刃，用之切玉，如切泥焉。”

将生铁或废钢在炼钢炉中加热至高温熔融状态，再供应氧气，使所含的碳及其他杂质氧化而除去，乃成为钢，或加入某些合金元素制成各种合成钢。