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凝乳怎么读,凝乳什么意思,凝乳造句,凝乳解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

níng

凝乳

凝乳

拼音:níng rǔ

注音:ㄋ一ㄥˊ ㄖㄨˇ

结构:(左右结构)(左右结构)

凝乳的意思

  • 词语解释:

    凝乳níng rǔ

    1.  发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳【好工具hao86.com】清有区别。

    凝乳和乳脂。
    凝乳和乳清。
    curd;

    2.  从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

  • 国语词典:

    畜牧业中用全乳或脱脂乳,加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。

  • 词语翻译

    德语
    Topfen (S)​
  • 网络解释:

    凝乳

  • 凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。
  • 酪蛋白凝聚是干酪生产中的基本工序,通常情况下,这一过程由凝乳酶来完成。
  • 氯化钙的添加量和成熟条件等主要工艺参数,并探讨了影响凝乳酶活力的主要因素。
  • 然后奶酪师傅会把凝乳状物切割成型,再经过数日、数周或者数月的精心呵护,最终得到成熟的奶酪。
  • 探讨了钙试剂添加量和凝乳温度对干酪出品率和品质的影响。
  • 试验结果证实,江米酒中的凝乳活性因子,即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
  • 结果电泳胶板经胰凝乳蛋白酶处理后,观察到一条清晰的蛋白染色带。
  • 江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。
  • 研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理。
  • 即使是满面疲倦和仆仆风尘,依然能看出她娇小的脸型和精致的五官,象混血儿一样奇特而夺目的美丽;细腻白皙的象羊奶凝乳一样的皮肤,仿佛透明的水晶色的新疆马奶提子一样,晶莹剔透的让人不忍多看,生怕目光落实了,把她的脸蛋刺出两个洞来。
  • 那女子颈部的肌肤如同软滑透明的凝乳,隐隐显出皮下细细的青青的筋脉。

字义分解

  • 读音:níng

    (1)(动)结冰:

    (2)(动)注意力集中:~视。

  • 读音:rǔ

    (1)(动)生殖:孳~。

    (2)(名)乳房:~罩。

    (3)(名)奶汁:母~|~牛。

    (4)(名)像奶汁的东西:豆~|~胶。

    (5)(形)初生的;幼小的:~牛|~牙。

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