三鲜的意思
三鲜
(1) 多种鲜美的做菜或馅(hao86.com好工具)的原料,如虾、鸡、鱼、海参等
⒈ 由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。
引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》:“京餚北炒, 仙禄居百味争夸;苏膾南羹, 玉山馆三鲜占美。”
一般指三种鱼鲜或肉片。
如:「三鲜饺子」、「三鲜炒面」。
字义分解
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