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芗脯（薌脯）的解释,问答社区

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芗脯（薌脯）的解释

以香料烹制的肉脯。
《礼记·内则》：“鉅鑊汤，以小鼎薌脯於其中。” 郑玄注：“薌脯，谓煮豚若羊於小鼎中，使之香美也。谓之脯者，既去皽，则解析其肉使薄，如为脯然。”

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