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择菜（擇菜）的意思

采摘野菜。
《庄子·让王》：“ 孔子穷於陈蔡之间，七日不火食，藜羹不糝，颜色甚惫，而弦歌於室，颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》：“ 孔子弦歌於室，颜回择菜於外。”
剔除蔬菜中不能吃的部分，拣取可吃的部分。

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