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鱼酱(魚醬)怎么读,问答社区

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鱼酱(魚醬)怎么读

鱼酱(魚醬)yú jiàng 怎么读

用鱼肉发酵制作的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“凡作鱼酱、肉酱,皆以十二月作之,则经夏无虫。” 清 黄遵宪 《闻诗五妇病甚》诗:“终日菜羹鱼酱外,帖书乞米药钞方。” 徐珂 《清稗类钞·饮食...[查看更多]

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