疑难解答 问题解答

饽饽房(餑餑房)的解释

  1. 清 宫中所食饼饵、馒头之类食物的炊制之所。在内务府内。

    《清会典事例·内务府二三·饽饽房备用》:“设内餑餑房,外餑餑房。” 邓云乡 《<红楼梦>风俗谈·宫制与宫花》:“ 吴振棫 在《养志斋丛录》中有一则记云:饽饽房制各种饼饵,有松饼、五色香馅饼、五色梅花酥。”

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