疑难解答 问题解答

葱白的解释

  1. 淡青色。

    《说文·马部》“驄,马青白襍毛也” 清 段玉裁 注:“白毛与青毛相閒则为浅青,俗所谓葱白色。”《儿女英雄传》第六回:“那马棚里卸着一辆糙席篷子大车;一头黄牛,一匹葱白叫驴,都在空槽边拴着。” 郭沫若 《我的童年》第一篇六:“她穿着一件洗白了的葱白竹布衫子。”

  2. 葱的近根处。色白,故称。可食。亦可入药,用为通阳发表药。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“小蒜白、及葱白、豉汁等下之。令沸,便熟也。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“猪肉琢作臛,下葱白,--长二寸一虎口。”

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