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槐芽饼（槐芽餅）的意思,问答社区

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槐芽饼（槐芽餅）的意思

即槐叶冷淘。
宋苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗：“青浮卵盌槐芽饼，红点冰槃藿叶鱼。” 王十朋集注：“槐芽饼，即序所谓槐叶冷淘也。盖取槐叶汁溲麵作饼，即鲜碧色也。”参见“ 槐叶冷淘 ”。

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