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胡萝卜(胡蘿蔔)的解释
一、二年生草本植物。茎直立,羽状复叶,开白色小花,果实长圆形。根圆锥或圆柱形,肉质,有紫红、橘红、黄色等多种,是营养丰富的蔬菜。
明 李时珍 《本草纲目·菜一·胡萝卜》:“ 元 时始自 胡 地来,气味微似萝卜,故名。”
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