疑难解答 问题解答

箭干白(箭幹白)的解释

  1. 亦作“ 箭竿白 ”。蔬类,菘的一种,似芜菁,质柔味美。经霜后可做腌菜,越一二月取食,味极爽适。

    《正字通·艸部》:“菘:又今 南京 京口 之菘为上,曰箭竿白。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腌菜》:“霜降后醃菜,除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外,有白菘菜者,名黄芽菜,乃都门之极品,鲜美不减 富阳 冬笋。”

[查看更多]

https://www.hao86.com/ciyu_ask_999cde43ac999cde_explain/

合作QQ:564591      联系邮箱:kefu@hao86.com

取消